浅谈无公害白花菜栽培技术
论文关键词 白花菜；无公害；栽培技术
论文摘要 白花菜是湖北珍稀名产蔬菜之一。介绍了白花菜无公害栽培技术，主要包括选地整地、播种、及时定苗、肥水、病虫害防治、适时采收等方面内容，从而为白花菜的无公害生产提供参考。
白花菜又名香菜，是湖北珍稀名产蔬菜作物之一，属优质野生菜种，经人工选育栽培而成。因其独特的生长要求（只能在沙土壤上温暖且湿润的气候下生长），集中分布在湖北中部的京山县境内与安陆市接壤的大、小富水河及漳河两岸一带，当地人有将白花菜腌制食用的习惯，传统方法腌制的白花菜香味独特，口感丰富，回味无穷。白花菜富含对人体有益的17种微量元素，每100g白花菜中含有氨基酸19。5g、钙202g、铁4。18g，明显高于其他阔叶蔬菜。白花菜还具有较高的用价值，具有清热解毒、祛风降湿、开胃益睥、增强食欲等多重功效。京山县近年来在调整种植结构中，扩大了白花菜种植面积，形成了“公司＋农户＋基地”的规模化种植模式，并进行产业化经营。现将白花菜无公害生产技术操作规程介绍如下。
1选地整地
白花菜对土壤要求严格， 宜选择土壤疏松、肥沃、排水良好、2～3年未种过十字花科蔬菜的旱地或水田的砂质土或壤土， 不宜选择冷水田或低湿地栽培。播种前要深耕施足基肥， 施腐熟的猪牛栏肥11。25～15t/ hm2。土地平整后作厢，厢宽1。0～1。5m，沟宽约33。3cm，深约10cm，厢面平整，耙细，土壤湿度以手捏成团、落地能散为宜。
2播种
播前将种子晾晒1d，以提高发芽率；做好发芽试验，要求发芽率在90％以上；播种量为2。25～3。00kg/hm2，用细土拌播；清明后至8月中旬均可播种，如使用薄膜和大棚，可提前至3月上旬播种，推广条播，提倡移栽；由于白花菜幼苗出土力差，应选择晴天播种，切忌选择下雨时播种和播后即下雨的`天气；播后第2天即打药除草，用量与常规用量相同。
3及时定苗间苗
出苗后6～8d、苗高3。3cm左右、2～3片真叶时，为促进幼苗早发蔸，用0。5％尿素加4％蔗糖混合液进行叶面喷施1～2次。3～4片真叶时应及时间苗定苗，株距20cm为宜。
4肥水管理
4。1施肥
采取平衡施肥原则，要求增施充分腐熟的农家肥，少施化肥。分期适时追肥，追肥以氮肥为主，生长前期追肥2～3次，一般定植后10～15d浇1次提苗肥，施稀水粪15t/hm2，以后每隔5～10d浇施腐熟稀水粪15。0～22。5t/hm2或尿素120～150kg/hm2；当植株有12～13片叶时施1次花芽分化肥，施氮、磷、钾三元素复合肥（15∶15∶15，下同）300～375kg/hm2；现蕾时结合中耕培土，追施花球膨大肥，施氮、磷、钾三元素复合肥375～450kg/hm2；采收期每采收1 次追肥1 次，促进侧花球生长，施氮、磷、钾三元素复合肥225～300kg/hm2。