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浅谈栀子丰产栽培技术
论文关键词 栀子；丰产；栽培技术
论文摘要 从选地整地、育苗、田间栽培、采收加工等方面介绍栀子丰产栽培技术，从而为栀子产业的发展提供技术依据。
栀子为常绿灌木，叶对生或三叶轮生，椭圆、深绿色，花生顶端或叶腋，单生或双生，个大、白色、两性，浆果倒卵形，成熟时色红黄，种子多。栀子喜光，怕严寒，要求光照充足、温暖湿润、土壤肥沃深厚。在20~25℃最为适宜，-5℃以上可以安全越冬，10℃以上叶鞘开始萌动，30℃以上生长受抑。4月中旬孕蕾，5月上旬至6月初开花，5月中旬盛花期，6~10月果实渐大，10月中下旬果实成熟。
1选地、整地
高产栀子种植地应选择坐向南、东西向的山坡地或平地，要求土质深厚、肥沃疏松、排水良好的土壤，确保不受污染。选择疏松的缓坡地，对过分贫瘠的土地要先改良后建园。整成水平条带，按1.0m×1.5m的株行距栽6 600株/hm2，挖30cm见方的栽植穴，每穴施腐熟粪肥4kg拌土回填待植。
2育苗
2.1选种
栀子有水枝子和山枝子之分。水枝子性低，色素含量少，不可入药。山枝子药性好，色素含量高，是首选品种，我地主要有赣栀1号、赣栀2号等品种。选择饱满、色深红的成熟果实，连壳晾干作种，播种前用剪刀将种子果皮剪开，挖出种子在热水中搓散，然后将下沉的的充实种子，置通风处晾去过多的水分即可播种。
2.2播种
将种仁均匀地撒播在已备好的苗床上，然后盖上一层1~2cm厚的草木灰与磷肥拌合的营养土，再盖一层稻草，需种子60~75kg/hm2，可育苗90~105万株/hm2，日常育苗约150万株/hm2。
2.3苗期管理
出苗后，揭去覆盖物，保持苗床湿润。及时除去杂草，疏除小苗和过密苗。追肥用1%~3%腐熟畜粪水泼2~3次。
3田间栽培管理
3.1定植
幼苗一年后高达25~30cm，茎粗0.3cm，将上部留6~7cm截顶。在立春至清明每穴栽1株，填土压实后浇定根水。
3.2中耕除草
定植后每年冬季全垦，春、夏、秋锄草。可以结合套种豆科作物，一可作绿肥，二可保湿除草。
3.3整形整枝
定植后第一年将主干离地面20cm以内的萌芽抹除，作为定干高度。在生长的梢中选取3~4个生长方向不同的、强壮的枝条培养成主枝，第二年再用上述方法培养3~4个副主枝。使树冠外圆内空，枝条疏朗，通风透光，调节生长、发育、抽枝、开花、结果之间的平衡关系，减少养分无用地消耗，增加结果面积，提高产量。结果后，整枝主要是去掉垂枝、匍匐枝、重叠枝、逆行枝。
3.4科学施肥
定植后1~2a，植株处于营养生长期，施肥以氮肥为主，磷、钾肥为辅。结果后以磷、钾肥为主，氮肥视情况而定。结合中耕除草每年施肥4次，在树冠外围开环沟施下。在4次追肥中以后2 次为重，施肥占全年的2/3。
（1）春肥。3~4月施尿素375kg/hm2和饼肥750kg/hm2。
（2）壮果肥。5~6月增施磷、钾肥，控制氮肥，施复混肥750kg/hm2。
（3）促秋梢肥。栀子秋梢顶芽95%以上形成花芽，而秋梢花芽占结果植株85%以上，为主攻结果母枝，这次促梢肥就更为重要。通常在立秋前进行，施厩肥30t/hm2拌饼肥450kg/hm2、尿素75kg/hm2开环沟施下，以促进秋梢生长和花芽分化。
（4）越冬肥。主要是补充栀子结果后所消耗的大量养分，恢复植株长势，有助于花芽分化和避免隔年结果现象，从而增加植株抗寒力。
（5）保花保果。在栀子开花盛期，喷0.15%硼砂，谢花3/4时喷100kg水溶有5g九二O的溶液或1 000kg水溶有8~10g 2，4-D和0.3%尿素、0.2%磷酸二氢钾的混合液，每隔10~15d喷1次，连喷2次，可促进栀子生长，加速细胞增殖，减少果柄离层的形成，从而提高座果率。
3.5虫害防治
危害栀子的害虫主要有天蛾幼虫、蚜虫、卷叶螟、跳甲虫，多发生在5~10月，可用乐果、敌百虫等菊酯类农1 500~2 000倍液喷雾防治，或人工捕捉。不能用有机磷农药，采果前1个月不可使用农药。
4采收加工
栀子栽后2~3a开花结果，11~12月果实开始成熟，当果皮呈黄红色时即可分批采收，选择晴天采收，采收的栀子不要堆沤，应及时放通风处摊开，分期分批用甑蒸上气，然后晒干或烘干即可。采收要适时，早枝子、晚枝子都欠佳，以中枝子中色红黄、皮薄、饱满、干燥、无杂质为佳。
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