论中职旅游管理专业实训教学评价体系的构建论文
众所周知，实训教学是中职旅游管理专业中非常重要的环节，教师应该把“帮助学生练习一技之长”的教育理念作为指导，构建科学的实训教学评价体系，从而提高学生对实训教学的重视程度。
一、中职旅游管理专业实训教学评价体系的组成部分
（一）实训教学内容的设计是实训教学评价体系的基础
建立实训教学评价体系的基础在于，实训教学内容在设计上是否合理，是否与学生的专业知识相符合，传授知识的方法是否能够引起学生的学习兴趣。教师在设置实训课的教学内容时，要事先做好班级情况和学生情况的调查整理，在此基础上思考学生的接受能力和反应能力。从课堂教学的完成情况和效果来看，教师在备课时思考学生的反应能力和接受能力，要比教学内容更加重要，而脱离学生的实际情况来设计实训教学内容，常常会导致事倍功半的效果。
（二）根据实际工作中出现的问题设计实训内容和实训评价体系
中职旅游管理专业是一门实践性较强的专业，因此需要教师对学生进行相关的实训教学。实训教学的目的是培养中职学生掌握专业的旅游服务技能，让他们成为符合旅游行业和旅游企业需求的人。因此，中職旅游管理专业的实训教学评价体系，必须要以学生的实践能力为考核的中心。这就要求教师必须根据旅游行业和旅游企业的工作特点和具体岗位的工作流程，设计实训内容和实训评价体系，这样的实训教学才更具有现实意义和针对性。
二、中职旅游管理专业实训教学评价体系的构建
（一）教学评价主体要多元化和互动化
在对教学结果进行评价时，教师本身就具有较强的主动性。教师在对旅游管理专业实训教学进行评价时，为了保证评价结果的公平、公正和客观，要注意评价主体的多元化。给旅游管理专业的中职学生上实训课程的目的是，让学生掌握相关课程的必要知识以及培养实践能力，从而帮助其在毕业后踏上工作岗位时，能最终获得旅游企业和社会的认可。
因此，在对实训结果进行教学评价时，不能局限于学校的教师和学生，还应该让用人单位，即旅游企业内部的管理层，给学生做出评价，让学生全方面地认识和了解自己的实践能力。不仅如此，评价主体多元化还可以帮助旅游专业实训课的授课教师认识到自身教学方面的问题和不足，和旅游企业的实际接触，也能推动教师及时更新知识，增强教学的责任感，进一步改进自身的教学方法和实训方式。
（二）认真设计实训教学评价体系的内容
在设计中职学校旅游管理专业实训教学的评价体系时，要体现出旅游管理专业的特点，把提高学生的实践能力作为考核的主要内容，从而真正提高中职旅游管理专业的专业技能和就业竞争能力。因此，教师在设计实训教学评价体系前，要以旅游行业的工作评价标准和我国大部分旅游企业的实际要求为依据，对中职学校固定的实习基地、实习单位或该地区知名的酒店、旅行社、博物馆等有代表性的旅游企业进行深入调查，也可邀请相关旅游企业代表召开研讨会，分析整理这些旅游企业的工作流程和从事这些工作所需要的技能和要求，找出中职学校中旅游管理专业教学与旅游企业实际需求不符的方面，并加以改进，从而真正做到以就业为导向来培养学生。
在设计旅游管理专业实训教学的评价方案时，评价内容应该包括三个方面：职业技能、职业能力和职业素养。而设计实训教学评价体系的方法主要包括两个：一是实训过程记录法，主要通过记录学生的实训过程和结果，包括实训计划、实训分配时间、实训的具体步骤、实训过程中会出现的难点等；二是工作情境测试，即教师给学生创设一个或多个和旅游专业有关的情境，或者直接把学生带到旅游企业的工作情境中，对学生的工作方法和即时反应进行考察和评价。
（三）实训教学评价方式的多元化
教师在设计实训教学评价体系时，要把教学过程的`评价和学生的实际学习效果结合起来，利用公平、公正、多元化和发展性的评价方式，给学生的实训结果做出评价，从而促进学生综合能力的提高。
首先，要对学生进行诊断性评价，即时性评价要放在后面。诊断性评价指的是，进行旅游管理专业实训教学的教师，在设计实训教学之前需要掌握学生的基本情况，预测其发展情况，从而有针对性地设计出适合大部分学生的实训教学内容。而即时性评价则指的是，教师要根据学生在实训教学过程中的表现，及时评价学生当时的学习情况，以此激发学生的上进心。教师在对学生进行教学评价时，不能用同一标准来衡量所有的学生，而是要根据学生的实际情况来做评价，在学生做出了一定的成绩后，要适时地鼓励学生。
中职学校旅游管理专业实训教学的评价体系，要采取学校评价和社会评价相结合的方式，要以学校评价为主，社会评价为辅。以学校评价为主，是因为教师更了解学生的实际情况；以社会评价为辅，是基于旅游管理专业的学生毕业后，大多数都要进入和旅游业相关的企业工作。因此，在对学生的实训教学结果进行评价时，不仅要让学校的教师进行评价，还要邀请相关的旅游企业人士，如人力资源部对学生的学习结果进行评价，如此操作更有针对性和实际意义，可以引导学生认识到实训教学的重要性，从而激励学生努力提高自己的实践能力。
三、结语
中职旅游管理专业的实训教学评价，应该以学生为中心，关注学生实训学习的全过程。教师在给学生进行教学评价时，要运用多元化的评价方式给学生做出评价，这既可以激发学生作为学习主体参与到实训教学中获得教师认可的自信心，又可以帮助教师在给学生做出评价的过程中发现自己实训教学方面的不足。而且教师要把实训教学评价的目标放在提高学生的实践能力上，同时调整优化自身的教学行为，进一步促进学生全面发展。
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