玉米黄素对实验性高脂血症小鼠血脂的影响
【摘要】 目的 探讨玉米黄素对实验性高脂血症小鼠血脂的调节作用。方法 健康昆明种小鼠50只，雌雄各半，按体重随机分为5组：正常对照组;高脂模型组;玉米黄素低、中、高剂量组 (20、40、60 mg/kg)。正常对照组喂基础饲料，其余各组喂高脂饲料，自由饮水;正常对照组和高脂模型组灌胃蒸馏水,其余各组灌胃相应剂量的玉米黄素。4 w后，断头取血，用试剂盒测定血清甘油三酯( TG)、总胆固醇( TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL?C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL?C)含量。结果 与正常对照组比较，高脂模型组血清TC 、TG、LDL?C水平升高具有统计学意义(P<0.01);与高脂模型组比较，玉米黄素低、中、高剂量组血清TC、LDL?C水平降低具有显著性差异(P<0.01)，且玉米黄素高剂量组血清TG水平下降也有统计学意义(P<0.05)。结论 玉米黄素对实验性高脂小鼠具有调节血脂的作用。
【关键词】 玉米黄素;小鼠;高脂血症;血脂
玉米黄素(zeaxanthin,3,3′?二羟基?β?胡萝卜素)是一种广泛存在于黄玉米、水果、蔬菜中的天然类胡萝卜素，体外实验已证实了其具有显著的抗氧化活性〔1，2〕。近年来,大量流行病学调查和实验研究表明,玉米黄素在减少癌症的发生和发展、减少心血管疾病发病率、增强免疫功能和视觉保护等方面具有独特的生理功能〔3〕，但是迄今的证据都是间接的，潜在的机制还不明确。目前，β?胡萝卜素、番茄红素等的降血脂、预防心血管疾病方面的作用已得到诸多研究证实〔4〕，而针对玉米黄素降血脂研究报道较少。本研究探讨玉米黄素对高脂血症小鼠血脂调节的影响，为预防高脂血症相关疾病提供科学证据。
1 材料与方法
1.1 材料
1.1.1 动物 成年健康昆明种小鼠50只，由新乡医学院动物实验中心提供。
1.1.2 仪器与试剂 721型分光光度计;电子天平;离心机;恒温水浴锅;胆固醇;胆盐;玉米黄素(宝鸡市润宇生物科技有限公司 )，含量为50%粉剂;甘油三酯(TG)试剂盒(保定长城临床试剂有限公司);总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL?C)试剂盒(中生北控生物科技股份有限公司)。
1.1.3 高脂饲料配方 由基础饲料配制而成，内含10%猪油、2%胆固醇、0.2%胆盐。基础饲料由新乡医学院动物实验中心提供。
1.2 方法
1.2.1 动物分组 健康昆明种小鼠50只，体重18～22 g，适应性喂养3 d后，按体重随机分成正常对照组、高脂模型组、玉米黄素低、中、高剂量组，每组10只，雌雄各半，分笼喂养。正常对照组喂基础饲料，其余各组给予高脂饲料，自由饮水;正常对照组和高脂模型组灌胃蒸馏水，玉米黄素低、中、高剂量组(20、40、60 mg/kg)灌胃相应剂量的玉米黄素。
1.2.2 检测指标 4 w末，将小鼠禁食12 h后称重断头取血，离心分离血清，用试剂盒法检测血清TG、TC和HDL?C含量，用Fried?wald公式计算低密度脂蛋白胆固醇(LDL?C)的含量。
1.3 统计学处理 实验数据以x±s表示,使用SPSS13.0统计软件包进行单因素方差分析(one?wayANOVA)，两组间比较用q检验。
2 结 果
2.1 玉米黄素对小鼠体重的影响 实验前，各组小鼠体重无统计学差异(P>0.05)。实验后，与正常对照组相比，高脂模型组小鼠体重升高(P<0.05)，玉米黄素低、中、高剂量组小鼠体重随剂量增加而下降，但差异无统计学意义，见表1。表1 玉米黄素对小鼠体重变化的影响(x±s，g)与正常对照组比较：1)P<0.05
2.2 玉米黄素对高脂血症小鼠血脂的作用 与正常对照组比较，高脂模型组血清TC 、TG、LDL?C水平升高有统计学意义(P<0.01)。与高脂模型组比较，玉米黄素各剂量组血清TC、LDL?C水平下降有显著性差异(P<0.01)，且玉米黄素高剂量组血清TG水平下降也有统计学意义(P<0.05)，见表2。表2 玉米黄素对高脂血症小鼠血脂代谢的影响与正常对照组比较：1)P<0.01;与高脂模型组比较：2)P<0.05,3)P<0.01
3 讨 论