浅谈鸡腿菇栽培技术

时间:2020-10-03 17:26:27 其他毕业论文 我要投稿

浅谈鸡腿菇栽培技术


  论文关健词 鸡腿菇;栽培;;技术

  论文摘要 
鸡腿菇作为一种食用和用价值都很高的菌类产品,具有“天然、营养、”三效合一的功效,为了降低、提高效益,特从鸡腿菇的栽培场所、物料准备、栽培管理、采收时机等方面详细介绍鸡腿菇的栽培技术。
  
  
  鸡腿菇,学名毛头鬼伞,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼菌科、鬼菌属。鸡腿菇是一种可被人工简易栽培的.野生菇种,因形似鸡腿而得名。其品质品位均在平菇、香菇之上,是一种色香味形俱佳的珍稀食用菌。栽培鸡腿菇的优点很多,如技术简单,易于栽培,适应性强,易于管理,原来源广泛,生产成本低,且产量高。近年来在国内得到大面积推广,在全力建设小康的今天,庭院栽培鸡腿菇具有非常广泛的前景。
  
  1生物学特性

  
  鸡腿菇能广泛利用农产品的下脚料,如麦秸、稻草、玉米芯、玉米秸、棉籽壳、花生皮、木屑、畜粪等进行栽培。鸡腿菇菌丝生长的温度范围为3~35℃,最适温度为21~28℃。菌丝适宜培养料含水量以60%~70%为宜,空气相对湿度70%~80%,子实体生长阶段空气湿度要求在80%~90%。覆土湿度以20%~40%为好,即捏紧成团、触之能散的湿润状态。菌丝生长不需要光线,在黑暗条件菌丝生长旺盛,较强的光照反而对菌丝有抑制作用。鸡腿菇菌丝生长和子实体生成都需要新鲜空气。鸡腿菇菌丝能在pH值为2~10的培养基中生长,以pH值为7最适。子实体的发生及生成均离不开土壤,若无土壤刺激,菌丝即使长满培养料也不会形成子实体,故在栽培鸡腿菇时覆土是不可少的。
  
  2栽培工艺
  
  2.1熟料栽培工艺
  培养料配制→装袋灭菌→接种培养→脱袋覆土→出菇管理。
  
  2.2棉籽壳生料床栽工艺
  培养料配制→堆制发酵→上床播种→发菌管理→覆土调水→出菇管理。
  
  2.3稻麦草发酵料栽培工艺
  配料预湿→建堆发酵(6-4-3-2)→上床播种→发菌管理→覆土调水→出菇管理。
  
  3栽培技术
  
  3.1栽培季节
  一般选择在秋季或春季,也可以地温降至20℃左右为准。
  
  3.2栽培场所
  选择土质肥沃、疏松、富含腐殖质、无病虫害、水源充足、相对潮湿的地点。