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浅谈京秀葡萄保护地栽培技术
论文关键词 京秀葡萄；保护地栽培；技术要点
论文摘要 通过对京秀葡萄在保护地栽培示范试验，出京秀葡萄保护地栽培技术，主要包括定植、棚内温湿度调控、肥水、整形修剪、花果管理、病虫害防治等几个方面，从而为该品种的扩大生产提供参考。
京秀葡萄属欧亚种，果穗圆锥形，平均穗重450g，最大穗重1.0kg，平均单粒重6.3g，最大单粒重9g。在徐州地区保护地栽培提前1个月成熟，产量可达37.5t/hm2。
徐州地区露地栽培7月上旬成熟，在保护地栽培6月上旬成熟，是一个综合表现优秀的早熟葡萄新品种。2003年从山东省果树研究所引种，在徐州市贾汪区建立2.2hm2保护地栽培示范园获得成功，栽培技术要点如下。
1园地的基本情况
园地地势平坦，pH值为6.7，排灌条件良好，土层厚度有1.0m。贾汪地区气候温和，阳光充足，降水量较为充沛，年降水量在900mm，温度变化较为平稳，平均相对湿度73%，无霜期200~220d左右，年日照时数2 100~2 360h。四季之中，冬、夏长，春、秋短，春季天气多变，夏季高温多雨，秋季天高气爽，冬季寒潮频袭。主要气象灾害有旱、涝、霜冻、冰雹等。年平均气温13.6℃，1月份平均气温3℃左右。
2定植
挖深80cm、宽1.0m的定植沟，将表土与底土分开放置，回填时表土在下并铺入破碎的稻草、农作物秸秆等，一层草一层土，铺至60cm时，再掺入充分腐熟优质圈肥45 t/hm2及适量的氮、磷、钾复合肥与表土混拌均匀，同时加入少量硫酸亚铁一并填入定植沟内，回填后浇水沉实。选芽眼饱满、生长健壮、根系完整、无病虫害的一年生苗木定植。
株行距为1.0m×1.5m，定植6 600株/hm2。栽时，在定植沟内按株行距挖30cm深的小方穴，将用清水浸泡过的苗木放入穴中，适当浅栽，覆土时使根系能与土壤充分接触舒展开。栽后浇水，待水渗下后覆土起垄，随即剪留30~50cm定干，南低北高。
3大棚结构
大棚东西走向，长60m、宽10m、高2.8m，钢支架、东西两侧及后墙为80cm厚的双层空心墙，后墙高2.2m，后坡以木杆和钢丝加玉米秸做棚，棚内设1行水泥立柱，柱距2m，立柱高2.8m，采光膜厚度0.08~0.12mm无滴塑料薄膜，棚面倾斜23°，棚前面高度1.0~1.2m，为提高冬季棚内温度，后墙用玉米秸秆围挡，然后培上土，无加温设备。
4棚内温湿度调控
4.1温度的调控
花期温度控制在15℃以上，最适温度在18~28℃，浆果着色期一般夜间温度在15℃，不能超过20℃，白天在25~32℃，以利于浆果着色和提高可溶性固形物的含量。一般当太阳晒满整个棚面时，可揭开覆盖物。冷天和大风天气要早盖、晚揭。棚内地膜覆盖地面，可增加地温。
4.2湿度的调控
萌芽至花序伸出期，棚室内空气湿度应控制在80%左右；花序伸出后控制在70%左右；开花至座果期控制在65%~70%；坐果后控制在75%~80%。为降低室内空气湿度，在灌催芽水后在地面及时覆盖地膜，既能减少水分蒸发，又可提高地温，也可加大放风，排除水蒸气。
5肥水
在棚室中，一般在葡萄开花前追施1次氮、磷、钾复合肥，坐果至浆果开始着色期追施2~3次氮、磷、钾复合肥，也可进行叶面喷肥。在12月下旬或翌年元月上旬棚内温度开始升高时灌1次催芽水；开花前灌1次水；花后至坐果着色期灌水1~2次。
6整形修剪
树形采用独龙干或双龙干整形。为提前打破休眠，可在12月下旬用20%石灰氮（碳氮化钙）的浸出液加展布剂涂抹结果母蔓上的芽眼，颇有成效。
7花果管理
在初花期进行摘心，花序以上留4~5片叶，花序以下副梢全部抹掉，花序以上副梢留1~2片叶反复摘心，盛花期用0.3%硼砂溶液喷布叶面，花后掐除果穗1/5~1/4，根据坐果情况进行疏穗，生长势强的结果枝一般留2穗，中等的保留1穗，弱的一般不留，每株留5~7穗，疏去过密果和单性果，做到合理负载，保证穗形整齐。
8病虫害防治
扣棚前喷5°Bé石硫合剂加100倍五氯酸钠，细致地喷洒葡萄枝蔓与地面，可杀灭病菌。生长期喷5~7次，重点防病，可采用的有1∶0.7∶200倍波尔多液、多菌灵、百菌清、甲基托布津、大生M-45等，交替使用防治；用高效氯氰菊酯、阿维菌素等防治蚜虫、小叶蝉等害虫。
9采收后的管理
葡萄采收后应加强综合管理。一是及时追肥和叶面喷肥，追施氮磷钾复合肥每株50g，叶面喷洒0.3%尿素或0.3%磷酸二氢钾，促进花芽分化。二是及时撤棚膜，增加光照强度。三是及时修剪，通过新梢摘心、绑缚、副梢处理及去卷须等工作，以节约养分、调整树体结构、保证架面通风透光。四是及时喷药防治病虫，确保叶片色形完整的正常生长。
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