浅谈大蒜无公害栽培技术
论文关键词 大蒜；无公害；栽培技术
论文摘要 介绍了大蒜的无公害栽培技术，包括地块选择、整地、品种选择、播种、田间、采收等内容，以期大蒜生产。
1地块选择
大蒜是弦状须根，吸水吸肥能力较弱。所以，应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。不宜连作，以砂壤土为好，因砂壤土疏松适宜根系发育，利于蒜头膨大，且起蒜容易。
2整地施肥
栽培大蒜的地块在前茬作物收获后即耕翻晒垡，在播种前要再整地作畦，翻耕前施入基肥。因大蒜生长群体密度大，需肥量大，一般施优质有机肥如粪尿肥、厩肥等75~120 t/hm2，配合300~450kg/hm2磷、钾肥。有机肥料要充分腐熟，若使用生肥，发酵时会烧伤蒜根，还会引起地下害虫尤其是地蛆严重发生。要精细整地作畦，达到细、松、齐、平，畦宽1.5~2.0m。
3选择良种
应选择蒜头大、产量高、抗病性强的大蒜品种，在选好良种以后要进行蒜种挑选，一般挑选蒜瓣大、无破损、无病害的蒜瓣作为蒜种。
4播种
4.1适时播种，合理密植
适时播种是大蒜优质高产的重要措施之一。栽培季节的确定，要根据大蒜不同品种在不同生育期对生长条件的要求以及各地区的气候条件而定。我县的适宜播期一般在9月下旬至10月上旬，如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，会降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第2年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。播种过晚则苗弱根系弱，抗寒能力较低。
合理密植是增产的基础，蒜头和蒜薹的产量是由单位面积株数和每株蒜重和薹重构成，应按品种特点做到适当密植，使单位面积有较多株数。早熟品种植株矮小，生长期较短，密度相应大些，以株行距8cm×15cm为宜，中晚熟品种，植株高大，生长期长，叶数较多，密度应小些，以株行距10cm×16cm为宜。
4.2播种方法
播种时按一定行距开3.5~5.0cm深的沟，而后将蒜瓣按一定距离插入土中1/3~1/2，最后覆土2cm左右，用木板或铁锹等器具轻轻压实，达到保持土壤湿润的目的.。为了提高地温，促进大蒜发芽出苗，也可以用薄膜覆盖。栽种不宜过深，过深则出苗迟，假茎过长，蒜头形成受到土壤压挤难于膨大；但也不宜过浅，过浅则出苗时易“跳瓣”，幼苗期容易缺水，根系发育差，越冬时易受冻死亡。