浅谈乌鳢池塘养殖技术
论文关键词 乌鳢；池塘养殖；养殖技术
论文摘要 乌鳢的皮、肉均可利用，养殖效益显著。介绍了乌鳢的池塘养殖技术，包括鱼种选择的放养、专用膨化饲料的配制、饲养和、病虫害防治、捕捞等方面内容，以期为乌鳢养殖户提供参考。
乌鳢俗称“黑鱼”，由于该鱼皮质坚韧、柔软、鳞纹清晰美观，可作为制作皮衣、皮鞋、皮包等制品的原料；其肉味鲜美，营养价值高，有助于手术后伤口的恢复，且是人们餐桌上的佳肴。我区2007年开始试养，现已取得了较好的和效益。现将乌鳢的池塘养殖技术介绍如下。
1鱼种选择和放养
乌鳢的成品鱼对皮的外观、皮质和大小都有严格的要求，单尾体重应达2.5kg以上，鳞片紧凑无瑕疵；没有反向磷，皮肤不损伤，肤色通体亮黑，斑纹清晰。因此，要对放养的鱼种进行严格选择，要求2龄优质鱼种单尾重在500～750g之间，鳞片紧凑无脱磷，皮肤不损伤，活泼健康。放养密度为乌鳢鱼种6 000～7 500尾/hm2，另搭配花鲢450尾/hm2、白鲢750～1 200尾/hm2，花、白鲢的规格要与乌鳢鱼种相当，以防被乌鳢吞食。
2科学配制专用膨化饲料
乌鳢是肉食性水生动物，以野杂鱼为食；但经过驯化的乌鳢可以吃食配合饲料，尤其是膨化饲料更适用喂养乌鳢。由于对皮用乌鳢皮质要求较高，因此在配合饲料中必须适当地添加一些有益皮肤生长的营养素。可以添加半胱氨酸、亮氨酸等，配成皮用乌鳢专用膨化饲料，具体配方是每吨膨化饲料添加半胱氨酸250g、亮氨酸500g、缬氨酸750g。
3饲养和管理
3.1饵料的'投喂
3.1.1定时。每天上午8时、中午11时、下午2时左右分3次投喂，第1次占全天用料量的30%，第2次占50%，第3次占20%。
3.1.2定量。根据不同的温度和天气确定投饵量。一般晴天温度15℃以下，日投饵量是鱼体重的1%；15～20℃日投饵量为鱼体重的2%；20～35℃投饵量为鱼体重的3%；25～30℃日投饵量为鱼体重的4%；阴天或雨天应减少投饵且提早投饵，一般为每天2次，上午8时1次，12时1次，投饵量为晴天的1/2。投饵时要分散，可减少乌鳢相互撕咬，避免损伤皮以保证鱼皮质量。