谈芦笋高产优质栽培技术
摘要： 从品种选择、育苗、定植、定植后管理、采收等方面介绍芦笋高产优质栽培技术，以期为芦笋的高效种植提供技术指导。
关键词： 芦笋；高产；优质；栽培技术
1品种选择
品种选用优良品种阿波罗。
2育苗
由于芦笋种子的皮厚而坚硬，水分很难渗透种皮，播种前一般需用25~30℃温水浸泡4~5d。发芽温度控制在25~30℃。生产中常用的育苗方法有阳畦育苗、小拱棚育苗和露地育苗。山东省芦笋露地定植季节在3月中旬至9月上旬，育苗期70~100d为宜，育苗时间应根据定植茬口确定。
2.1建立苗床
先根据地理位置，建成一定长、宽的苗畦，深翻、耙细、整平后按每10m2施用腐熟圈肥100kg、三元复合肥1.5kg的用量铺于地面，翻入畦田15cm深处拌匀、整平、灌满水，待地表放白即可开沟播种。
2.2播种
播种前将种子用25~30℃的温水浸泡5d，每天换水1~2次，让种子充分吸足水分。播种深度为3cm，播种时要在畦田造墒的基础上二次开沟浇水，水渗下后单粒将芦笋种播入。播种密度为：行距15~20cm，株距为5cm，播后覆土2~3cm，第2天轻踩镇压，让种子与土壤密接，以利吸水和保墒。为防止地下害虫，可在播种沟内施放毒饵。
2.3播种后的管理
芦笋播种后一般经10~15d可齐苗，在这段时间内如墒情不足应浇水；如地温不足，注意不要浇大水，以防地温下降影响出苗，一般喷水湿润即可。幼苗出土高10cm可浇1次水。齐苗后，杂草也随之长出地面，一定要将幼草拔除掉，防止与芦笋幼苗争夺阳光、水分和营养。移栽前10~15d应控水炼苗，起苗时应无幼芽为好，以提高移栽成活率。
3定植
3.1定植地的选择
定植芦笋的地块除要求土层深厚、疏松、肥沃、透气性和渗水性好、地下水位较低和有灌溉、排水条件外，还应注意不要选择老果园、桑园地，这些地易使芦笋感染紫纹羽病。
3.2定植时间
春季一般在芦笋苗萌动前进行，选用头年6~7月份育的苗，进行移栽；夏季可选用当年3~4月份育的苗；秋季无保护措施，最晚不能低于9月15日定植，可选用当年4月份以后育的苗。
3.3定植密度
绿芦笋栽培无需培土，密度可加大，以3.75~4.50万株/hm2为宜，即在确定行距1m的情况下，株距20~25cm为宜。
3.4定植方法
芦笋喜疏松、肥沃的土壤环境，定植前要将土壤深耕1遍，耕后耙细、整平，按行距1m开沟，沟深30cm、宽40cm，将开沟土回填至15cm后，用圈肥30~45t/hm2、三元复合肥（N∶P∶K为15∶15∶15）600kg/hm2施入沟内，将施入的肥料与沟内15cm的土拌匀，再回填1次土，使沟深7cm左右，然后浇水沉实。在沟中间用镢头开1道浅沟，将芦笋苗按预定株距定植，芦笋定植后的总深度应低于地面10~15cm，定植时根系要舒展，边定植边浇小水。夏季定植要特别注意排水防涝。
4定植后管理
4.1定植第1年的管理
4.1.1培育植株。此期的植株培育，以促进植株和根系发育为中心、使其迅速成园为目标。芦笋刚定植因根系小，其吸收能力差、抗逆能力弱，若遇干旱会延缓生长，遇涝土壤缺氧，会影响根呼吸，致使根系腐烂，植株生长不良甚至植株死亡。因此，土壤干燥时必须及时浇水，遇涝则要及时排水。山东地区的气候特点是春旱、夏涝。为此，春季以防旱为主，夏季以防涝为主。同时应彻底除杂草，尽量控制茎枯病与褐斑病发生。
4.1.2施肥。夏季定植，施足定植肥后，一般不需再追施速效肥；秋季定植，可在定植沟内，结合培土施入一定量的圈肥；春季定植，要在7月中旬再追1次肥，用量为追施尿素450kg/hm2、氯化钾150kg/hm2。肥料施入后要随时浇水，最好选择雨前追肥。
4.2成园管理
芦笋的春季产量来源于头年根系的贮藏养分，根系养分积累多少决定于头年秋季地上茎叶的繁茂程度和同化期长短。因此，成园的管理措施应有利于根系养分积累。