探析秸秆青贮饲料种类及制作方法

时间:2020-10-06 13:30:00 其他毕业论文 我要投稿

探析秸秆青贮饲料种类及制作方法

  摘要: 介绍了玉米秸秆青贮饲料的原理、种类与特点、制作方法、利用等内容,以供养殖户参考。

  关键词: 秸秆;青贮饲料;原理;种类;特点;制作方法

  品质优良的秸秆青贮饲料的主要营养品质与青贮原料相接近,主要表现为青贮饲料具有良好的适口性,其反刍动物的采食量、有机物质消化率和有效能值均与青贮原料相似;青贮饲料的维生素含量和能量水平较高,营养品质较好。但是,青贮饲料的氮利用率常低于青贮饲料或同源干草。青贮饲料是草食动物的基础饲料,其喂量一般以不超过日粮的30%~50%为宜。

  1 青贮原理

  秸秆青贮饲料经过压实密封,内部缺乏氧气。乳酸菌发酵分解糖类后,产生的.二氧化碳进一步排除空气,分泌的乳酸使得饲料呈弱酸性(pH值3.5~4.2),能有效抑制其他微生物生长。最后,乳酸菌也被自身产生的乳酸抑制,发酵过程停止,饲料进入稳定储藏。

  2 青贮的种类与特点

  2.1 种类

  2.1.1 一般青贮。也称普通青贮,即对常规青饲料(如青刈玉米),按照一般的青贮原理和步骤使之在厌氧条件下,进行乳酸菌发酵而制作的青贮。

  2.1.2 半干青贮。也称低水分青贮,具有干草和青贮料两者的优点,是近20年来在国外盛行的方法。它将青贮原料风干到含水量40%~55%时,植物细胞渗透压达到5 500~6 000千帕。这样便于使某些贪腐菌、酪酸菌LK至乳酸菌的生命活动接近于生理干燥状态,因受水分限制而被抑制。这样,不但使青贮品质提高,而且还克服了高水分青贮由于排汁所造成的营养损失。

  2.1.3 特种青贮。指除上述方法以外的所有其他青贮。青贮原料因植物种类、生长阶段和化学成分不同,青贮程度亦有不同。对特殊青贮植物如采取普通青贮法,一般不易成功,需进行一定处理,或添加某些添加物,才能制成优良青贮饲料,故称之为特种青贮。

  2.2 特点

  2.2.1 可以最大限度地保持秸秆饲料的营养物质。一般秸秆饲料在成熟和晒干之后,营养价值降低30%~50%,但在青贮过程中,由于密封厌氧,物质的氧化分解作用微弱,养分损失仅为3%~10%,从而使绝大部分养分被保存来,特别是在保存蛋白质和维生素(胡萝卜素)方面要远远优于其他保存方法。

  2.2.2 适口性好,消化率高,鲜嫩多汁,青内使水分得以保存。青贮料含水量可达70%,同时在青贮过程中由于微生物发酵作用,产生大量乳酸和芳香物质,更增强了其适口性和消化率。此外,青贮饲料对提高家畜日粮内其他饲料的消化性也有良好作用。

  2.2.3 可调济青饲料供应的不平衡。由于青饲料生长期短,老化快,受季节影响较大,很难做到一年四季均衡供应。而青贮饲料一旦做成可以长期保存,保存年限可达2~3年或更长,因而可以弥补青饲料利用的时差之缺,做到营养物质的全年均衡供应。

  2.2.4 可净化饲料,保护环境。青贮能杀死青饲料中的病菌、虫卵,破坏杂草种子的再生能力,从而减少对畜、禽和农作物的危害。另外,秸秆青贮已使长期以来焚烧秸秆的现象大为改观,使这一资源变废为宝,减少了对环境的污染。基于这些特性,青贮饲料作为牛、马的基本优质饲料,已越来越受到各国重视。

  3 制作方法

  3.1 青贮场地的选择

  不论哪种建筑形式的青贮设施,都应选地势较高、地下水位低的地方,以免雨季被水淹没或被污水污染。距厩舍要近,以免浪费人力、物力。土质要求紧密,以防下沉,对土窖尤为重要。距池塘、粪池、厕所等要远,以保证青贮质量。

  3.2 修建青贮窖

  青贮窖样式很多,有圆、方、长方、马蹄等形状,根据地下水位高低,分别建成地下窖、半地下窖和地上窖。容量大小随牲畜的数量而定,最好建成砖石水泥结构的永久窖。临时的平地青贮容易使四周的青贮饲料霉烂,营养也容易损失。青贮窖的形状:青贮量少可建成圆形;青贮量大可建成 长方形。根据原料多少计算窖的体积,一般1m3可青贮500kg。