高职旅游英语专业实践教学探索论文

时间:2020-08-02 18:18:18 旅游管理毕业论文 我要投稿

高职旅游英语专业实践教学探索论文

  摘要:高职教育是以学生就业为导向,培养目标是面向生产第一线应用型、技术型的专门人才,而旅游英语专业自身也有着很强的实践性的特点,加强实践教学,培养学生的“职业能力”,是解决学生就业问题的重要手段。

高职旅游英语专业实践教学探索论文

  关键词:旅游英语;实践教学 

  高职侧重对岗位技能型人才的培养,其教育教学的目标指向是培养学生的“职业能力”。为了实现这一目标,需通过高职教育人才培养模式实现,而实践教学是实现这一人才培养模式的重要途径,更是实现高等职业教育内涵式发展的重要内容。目前,作为国家首批示范性高职院校之一的平顶山工业职业技术学院正在进行“招、培、就一体化”的探索,就业成为了检验人才培养是否成功的重要指标,在这样的形势下,如何开展旅游英语专业的教学,尤其的实践教学显得尤为重要。

  一、旅游英语专业现状分析

  (一)就业形势分析

  2009年,在国际金融危机的环境下,我国旅游业总体保持平稳较快增长,全年旅游总收入实现1. 29万亿元,同比增长11.3%。同时,随着新的旅行社条例在2009年实施,外资准入门槛大大放宽。2010年全球经济逐步恢复增长,国际旅游企业进入将是大势所趋。这将为旅游业尤其是涉外旅游带来更大的机遇。而根据全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心,于2009年6月3日发布的教育部2008年专科专业就业状况我们可以看出,2008年度,旅游英语专业的就业率要比旅游专业及涉外导游专业低五个百分点,但同时我们也注意到,在毕业生的规模上,旅游专业和涉外导游均为2000 - 5000,而旅游英语专业毕业生为10000 - 2000. [1]因此我们不难看出,旅游英语专业的就业市场是更为广阔的,对人才数量的需求也是巨大的,但就业率上的差距源自何处呢,这是我们所要解决的。

  这种差距和目前旅游英语专业的建设还处于起步阶段有直接联系,比起旅游管理和英语及相关专业,在专业建设方面还不很成熟,很多时候,还处于旅游英语究竟是姓“英”还是姓“旅”的彷徨之中,这对探索自己的专业发展道路是极其不利的。一个专业,只有当他有自己的独特性之时,才能保证本专业所培养出的人才具有不可替代性,而这种不可替代性正是在严峻的就业形势下,旅游英语专业毕业生安身立命的根本。

  (二)专业建设分析

  旅游英语专业教育应在提高学生基本素质的同时,针对涉外旅游企业的具体岗位要求,重点倾向于专业知识技能的传授、训练与实践,使培养出的学生既懂一定旅游专业知识又精通英语,毕业后能直接服务于一线工作。因此,旅游英语专业并不是旅游管理+英语这样简单的组合,把二者有机的融合,必然能够起到1+1>2的效果。

  目前,旅游英语专业的英语教学、旅游知识的学习还处于分裂状态,更无法把这些知识的学习延伸到技能的培养之中,无法使之转化为学生的岗位应用能力。理论学习和岗位要求之间还有着一段距离。要突破这些瓶颈,充分发挥实践教学的作用,在实践教学中把各项技能融合在一起,是旅游英语专业发展的一个重要方向。

  二、实践教学的探索

  教育部部长袁贵仁在2010年全国普通高等学校毕业生就业工作网络视频会议上的讲话中指出:高等职业院校要大力开展就业实习实训,建立稳定的、能满足教学和就业需要的实习实训基地。加快实现从“学生”到“员工”的转变。因此,实践教学是旅游专业人才培养的关键组成部分,是培养学生创新能力和实践能力的重要手段,是提高学生综合素质的关键环节。

  (一)把情景引入课堂,使实践教学渗透到理论

  教学之中旅游英语专业所要求的素养,绝不同于旅游管理等专业的一门专业英语课( english for special purpose),要求学生不仅有扎实的语言基础,更要有能够在旅游领域里熟练应用。在传统英语课堂中,我们主要训练学生的听、说、读、写、译等技能,英语专业则是针对这些技能,进行专项学习,并学习相关的文学、文化知识。在进行听力、对话、写作、翻译等练习中,我们可以把在旅游行业中可能遇到的各种情景引入到课堂中来,尤其是在英语课堂中经常出现的role - play,可以让学生来扮演导游、领队、酒店接待等角色,给出情景,让学生自己来解决工作中可能遇到的这些问题,并组织语言来表达。这样不仅提高了口语,也锻炼了问题解决能力。在阅读中,可以多选择各种景点介绍、或是旅游管理方面的文章,提高学生对专业领域语言的认知度,同时也是旅游知识的扩展。在写作时,引导学生从欢迎词、沿途介绍等写起,而不仅是常见的图表、图画或话题作文的写作。翻译时,可以提供一些知名景点的中文导游词,让学生琢磨如何来表达,再参照一些比较好的译文,来不断体会如果把英语应用到这些现实情境中去。这样不仅增强了理论课学习的趣味性,更是增强了针对性,使得理论教学不留于空泛,也充分调动起了学生的积极性,让学生的脑、口、手在课堂上动起来,拉近课堂与工作岗位的距离。

  (二)充分利用校内实训基地,模拟导游资格考试

  高职教学一直强调就业导向、工学结合。这就要求各专业在人才培养方案的设计上,根据技术领域和职业岗位(群)的任职要求,参照相关的职业资格标准,来构建课程体系和教学内容,把岗位职业资格所要求的应知内容和应会技能融入到教学过程中,使学生毕业时在取得毕业证书的同时也获得岗位职业资格证书。对于旅游英语专业来说,就是要拿到英语导游资格证。对于导游资格证考试,笔试是学生早已熟悉的一种考试形式,对于学生来说瓶颈往往在现场导游部分,学生没有带团经验,甚至是从来没有去过所要介绍的景点,如何才能绘声绘色的把景点介绍讲好,就需要我们提前帮助学生做好工作了。在实训这高职教学特有的环节里,我们建立了模拟导游实验室,配备了先进的教学硬件高职旅游英语专业实践教学探索漫备,为学生提供了模拟导游实际操作的场所,使学生能够犹如亲临实景地进行模拟导游训练,以达到佳的模拟导游效果。模拟导游实验室运用现代教育技术和虚拟现实高科技手段,将实景拍摄、全景模拟、三维动画等方法科学地融为一体,建立旅游景点的虚拟场景等仿真教学环境,优化教学过程,提高教学质量和效率。使用模拟导游实验室教学,彻底改变了旅游英语以讲述为主的教学模式,将每一个景观明确地展现给学生,使旅游英语课程犹如实地教学,让学生在虚拟的景点环境中犹如亲临其境,边走边看边讲解,创造出立体教学的教学模式。学生不仅学习了景点的知识,同时也提高了英语的讲解能力,使教学改革富有创意,从而进一步提高了教学效果。学生在实训期间模拟开出国前的说明会、凄机、接站、致欢迎词、沿途导游、风光导游、景点介绍,致欢送词等环节,并根据导游资格证考试现场导游考试评分标准来为学生打分,找出各自存在的不足,为考试打下基础。

  同时利用实训设备,提高学生的管理水平,熟练使用各种办公设施,为学生全面胜任旅行社的各个岗位做好准备。

  (三)把实训基地引向户外,现场讲解

  目前,我国的高职教育强调工学结合,很多院校在建立校内实训基地方面投入了大量资金,用这些实训基地来实现工学结合。所谓校内生产性实训基地,就是校内的实训基地按工厂模式办,校内的工厂按实训基地办,给参加实训的学生一个真实的生产环境,让学生通过这样的实训,学到职业岗位需要的实际知识和技能。[5]这样的投资无疑是巨大的。对于旅游英语专业来以我院为例:我院现有126个多媒体教室,以具有光纤、双绞线等线路的布线,以及交换机、中心机房设备、有线网和无线网相互补充,数字化信息传输网络已覆盖整个校园,课程录像系统、多媒体课件和综合制作系统,教学信息管理发布系统等教学信息管理系统在逐步完善。及教学资源管理、网络教学、教学资源库等多种服务为一体的共享型资源库,公共服务平台运行良好。为进行网络教学搭建了广阔的平台。因此,随着教育技术和网络技术的不断发展和完善,利用网络辅助英语写作教学将或英语写作教学的新趋势。

  四、英语导练型网络写作教学模式的构建。

  英语导练型网络写作教学模式是在网络辅助英语写作教学的大趋势下产生的'一种新型英语网络写作教学模式。在此模式中教师运用恰当的网络媒体语言引导、诱导和疏导学生学习英语写作知识,学会技能,开发思维。在此模式中主要是写作活动,导是练的铺垫,练是导的目的。英语导练型网络写作教学模式的具体实施步骤:

  1.媒体导入,创设情境

  教师可以利用网络多媒体展示课件,设置真实而具体的写作睛境,营造有利于学生创作的情感氛围,引发学生英语写作的动帆,调动学生的学习兴趣。教师引导学生围绕材料内容提出需要解决的问题,激发学生迫切要求解决问题的欲望。

  2.展示话题,明确要求

  在情境的创设、具体形象的感知基础上,自然过渡到本次写作话题上。学生可以选择一个自己感兴趣的内容,有重点地参与写作活动。学生自由议论,教师总结归纳,进一步明确写作要求。

  3.确定主题,收集资料

  教师引导学生上网查阅、收集相关资料。这些素材可以是直接提供写作活动所需的资料,也可以是有关写作技巧知识,或是有启发意义的范文。之后,要求学生对各自收集的信息加以归类说,这样的“引进来”,不如我们主动“走出去”,到户外去,在车上,在附近的景点,都可以对学生未来的工作环境进行真实的模拟,既节约了办学成本,又贴近了工作环境。

  4.交流构思,在线写作

  交流是写作教学中的重要环节,教师引导学生把收集到的信息发到指定的网页上,进行交流、讨论。学生在教师的引导、同学的交流和范例的启发下,发挥自主性,着手进行写作实践。

  5.在线递交,评价反馈

  学生通过使用网络将自己的写作成果展示给其他人,在实现资源共享的基础上通过师生、学生间的交流得到更多的指导和帮助,有利于进一步提高写作水平。学生根据反馈的情况,直接在网上修改自己的文章。

  总之,在旅游英语工学结合人才培养模式中,通过优化课程设置,改革教学模式,突出实践教学环节等来保障顺利实现旅游英语专业人才培养目标。使学生在教学的各个环节中不断提高实践能力,形成职业能力和市场适应能力,赢得是未来的就业岗位。

  参考文献:

  [1]教育部公布2008年专科专业就业状况http://www.tech. net. cn/page/N084/2009070200021. html

  [2]徐华,高校旅游英语专业的课程设置问题分析及改革建议[J],洛阳师范学院学报,2009(2)。

  [3]《中国教育报》2009年11月23日。

  [4]刘爱服,旅游英语专业实践教学体系的探索与实践[J],中国成人教育,2009(8)。

  [5]唐永泽,卢兵,霍雄飞,以工学结合为主线构建高职人才培养模式 ,. http://www. tech. net. cn/page/N007/2009021700026.html

  [6]张亚杭,黄福盛,落实顶岗实习半年要求、提高学生就业能力[J],中国高等教育,2009 (12)。

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