关于我校旅游管理专业英语课程体系建设的思考
摘要：针对高职院校学生入学时英语水平差异较大，传统教学难以解决学生“吃不饱”或“吃不了”的实际情况，我校旅游专业的英语教学进行了教学改革。文章结合我校旅游专业的英语教学改革的实践，对英语课程体系的建设进行了一些探索。
关键词：高职英语；菜单式；课程体系
英语不仅是跨文化交际的手段和工具，更是当代大学生必备的基本素质。由于高职学生的英语水平参差不齐，又无法实施“小班化”教学，要求所有的学生在同样的时间内，同样的学习条件下，以同样的学习速度，掌握同样的学习内容，达到同样的水平，往往会导致有些学生“吃不饱”，有些学生“吃不了”，有些学生不知如何“入口”。2004 年，教育部颁布的《大学英语课程要求》规定：“课程设置要充分体现个性化，考虑不同起点的学生，既要照顾起点较低的学生，又要给基础好的学生有发展空间； 既要保证在整个大学期间的英语语言水平稳步提高，又有利于学生个性化学习，以满足他们各自不同的专业发展要求。”实施这一要求，需要教师根据学生的认知水平不同，因材施教，使优秀学生脱颖而出，充分调动每个学生的积极性，努力创设良好的课堂教学环境，让每个学生都能投入各种教学活动中，实施合理分层、分组，趋于“小班化”。为此，我校旅游专业的英语教学进行了教学改革，实施了“菜单”式的课程体系建设。
1 基于学生英语学习基础的分层教学设计
高职新生通过半个月的课堂教学实践， 任课教师根据学生对基础知识的掌握情况、学习潜能并且通过统一测试，将学生分为两层：提高层（A 班）和基础层（B 班），根据层次设定不同的教学目标。A 班学生相对基础较好，B 班对课本知识达到识记，能听懂和进行最简单的日常会话。在课堂练习及作业的设置上呈阶梯式，供A、B 班的学生使用。课堂问答和作业的'设置上可设计两个梯层：第一梯层，设计基本的、简单的、易于模仿的题目；第二梯层设计具有灵活性的题目，以便于A 层同学强化知识并熟练运用。
在课堂教学中要求教师根据学生的差异性进行教学。对A 班学生以“放”为主，“放”中有“扶”，重在指导学生自学； 对B 班学生以“扶” 为主，“扶” 中有“放”，重在带领学生学习。经过一段时间的学习后，进行不定期的考试， 根据学生知识掌握和能力发展的情况，进行层次调整，如果发现A 班的的学生成绩下降，还不如B 班的有些学生，就把A 班成绩下降的学生调换到B 班，而将B 班成绩进步的学生调换到A 班，以促进学生学习的自主性促进学生向好的方面转化，形成你追我赶和主动进取的氛围。这样分班后有利于教师上课组织教学，有利于批改作业，有利于学生信息及时反馈，充分调动了不同层次学生的学习积极性和主动性，使不同层次的学生在掌握知识的同时，语言能力都得到不同程度的提高。
2 实行“菜单式”选课的英语课程体系
在第一学期结束后，为了提高学生的英语水平，根据学生的英语成绩、兴趣特长和专业要求，从第二学期开始， 我们把原先开设在第二学年的英语课程进行进一步的改革，对英语课程体系进行调整，增加英语教学的选修课程，让学生像点菜一样自由选择。“菜单式”英语课程设置可分为以下三大类：1）语言知识与技能类。这类课程包括英语口语、英语语音、英语语法、导游英语、饭店情景英语等。2）语言应用类。这类课程包括导游英语口语、英语翻译等，3）语言与文化类。通过列出阶梯式的菜单式课程，并规定每门课程相应的学分， 学生可根据自己所学专业的学分要求， 自由选择。
3 英语课程体系改革的意义
第一，英语课程体系的改革进一步激发了学生学习英语的兴趣，帮助学生建立学习成就感和自信心，拓展学生的知识面和文化视野， 优化学生的知识结构，其潜能得到发挥，使每位学生都能得到适合自身特点的最佳教育和全面发展。