浅析我国经济型酒店品牌建设论文

时间:2022-05-14 17:48:38 工商管理毕业论文 我要投稿

浅析我国经济型酒店品牌建设论文(通用6篇)

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浅析我国经济型酒店品牌建设论文(通用6篇)

  浅析我国经济型酒店品牌建设论文 篇1

  摘要:在当今体验经济时代,我国经济型酒店面临着产品同质化以及国外知名酒店集团进驻的生存挑战。打造鲜明的品牌形象,以差异性来吸引消费者,是处于激烈竞争态势下我国经济型酒店健康发展的必经之路。本文对我国经济型酒店品牌发展现状进行分析,根据品牌的建设过程,从品牌的定位、传播和扩张等方面对我国经济型酒店品牌运营进行对策研究。

  关键词:体验经济;经济型酒店;品牌经营;对策

  Abstract:In today's experience economy,China's budget hotels are facing the challenge of homogeneous products when foreign well-known hotel group entered into China.It is the necessary way for our budget hotels to create distinctive brand to attract consumers .This paper analyzes the present situation of the development of budget hotels,based on the process of construction of brand, discusses the brand operating from the perspectives of the brands'positioning,spread and expand.

  Key words:

  experience economy;hotels;brand management;countermeasures

  当今社会资讯的发达,导致了企业为了生存发展,在竞争中取得绝对的优势,就必须获得顾客的青睐,而品牌真是解决这一问题的关键所在,品牌是顾客对产品的信任与依赖,同时也能形成良好的口碑。经济型酒店正是需要利用品牌带来的差异性来吸引消费者。现在我国经济型酒店,大部门以单体形式存在,注重追求短期经济效应,尚未意识到品牌的魅力,同质化问题比较突出。因此对经济型酒店进行规范化整合和管理,形成不同的品牌效应是此类酒店现行发展的关键所在。

  一、我国经济型酒店品牌建设现状

  (一)品牌的功能。

  品牌作为产品的标志,往往代表着其品质、特色和承诺。企业往往通过塑造与竞争对手不同的品牌形象来取得竞争优势。良好的品牌形象能够加强顾客信心,吸引消费者,促进产品销售。毫无疑问的,品牌是企业赢得市场竞争优势的最有力武器。顾客对品牌的情感即形成顾客满意度,顾客在以往消费过程中对品牌产生的情感会停留在记忆中一段时间,再次消费时会不自觉地将这种情感纳入到满意的评价过程中。

  (二)现行经济型酒店品牌建设状况。

  1997年,上海的“锦江之星”乐园店正式营业,这是我国经济型酒店开始进行品牌经营的标志。经过十几年的发展,本土经济型酒店品牌 取得了飞跃发展。根据中国经济型酒店网的统计,截至2013年底,中国酒店业市场上的经济型饭店连锁品牌180多个(其中正在经营的客房数在1000间以上的连锁品牌超过45家),我国经济型酒店总数已达到3757家,客房总数达到412840间。尽管国内经济型酒店发展也很迅速,但是和世界非常有名的经济型酒店品牌相比,依然存在规模小,影响力小的特点。如胜腾集团旗下经济型酒店品牌速8在全球范围内运营近2300多家酒店,超过120000个房间;法国雅高集团旗下的经济型酒店品牌宜必思在全球5大洲40个国家已拥有830多家连锁酒店。

  二、我国经济型酒店品牌建设SWOT分析

  (一)优势分析。相较于高星级酒店的全方位服务,经济型酒店仅专注于有限的服务,日常运营和管理费用也相对低廉。近年来,经济型酒店逐渐重视在经营中融入环保概念,吸引消费者的同时也能降低运营成本。服务产品专而精,迎合了社会大众的需求特点,产品和服务价格能被大众广泛接受,满足了大多数普通消费者的消费习惯——实惠[1]。产品和服务价格能被大众广泛接受。与星级饭店相比,经济型酒店的消费价格明显更符合我国大众消费者的消费水平,具有较强的竞争优势。

  (二)劣势分析。当前,许多社会旅馆摇身一变就成了经济型酒店,它们的配套设施不完备,服务也未达到专业化要求。大多数经济型酒店向市场提供的都是大众化产品,没有属于自己的特色,不仅酒店的装饰装修,甚至连提供的基本服务都相差无几,这就造成了经济型酒店业内的价格竞争等恶性竞争方式的产生。而我国的现代企业管理制度并没有十分完善,也没有推广到酒店行业,所以对于品牌的建立和维护起到一定的阻碍作用。而其他发展较为迅速的经济型酒店品牌,也由于在短期内发展规模过大,而软件设施,如经营管理制度不够完善,在扩张过程中对品牌的维护不够,造就了一系列的问题,如品牌形象一致性难以维持等[2]。

  (三)机会分析。我国现在的酒店业市场上,酒店的数量

  结构上存在一种不合理的现象,就是两头大,中间小,质量上乘,服务优越的星级酒店和质量次,价格低廉的旅馆的存在数量极大,而适合中层人群消费的中档酒店却相对较少。这一个断层正好为质量适中,价格适中的经济型酒店的发展提供了较好的际遇。经济型酒店成本的上升,使得在连锁经营的过程中,不少品牌集团越来越加重特许加盟的比重,这必然会引起经济型酒店部分品牌接待能力日渐上升。而市场化经济的发展导致了很多国营的招待所也走向了市场,其中一部分走向了经济型酒店,这也正为经济型酒店的发展提供了更多的载体[3]。随着经济的发展,大量资金的融人,经济型酒店面临着更多的机遇和挑战,也为新型品牌的开发与创立打下基础。

  (四)威胁分析。随着国际酒店集团注意到国内经济型酒店市场发展的这片蓝海后,越来越多的国际品牌涌入到我国酒店业市场。如速8、宜必思等,它们往往具备国内经济型酒店难以企及的资金、营销技术和经营管理上的优势,必然会对本土经济型酒店品牌的发展构成威胁。而我国经济型酒店经营和管理水平有待提高,顾客的忠诚度也有待提高,这些都是在经济型酒店品牌的建设的过程中应该注意的问题。

  三、我国经济型酒店品牌运营对策分析

  (一)品牌定位。

  品牌定位是提高产品差异化、避免产品雷同的基础。通过研究发展,顾客对于品牌的记忆效果有限,长期内能牢记的品牌不超过7-8个。经济型酒店必须使本酒店的品牌从众多竞争对手中脱颖而出,被顾客所接受。品牌定位以潜在顾客为对象,通过树立良好的品牌形象来加深对顾客的影响力,提高顾客的忠诚度。另一个目的也还是为自身在经济型酒店市场内树立一个独特的形象,区别于其他同质性产品。经济型酒店通常采取的定位方法有市场定位、外观定位、文化定位、价格定位等。通过准确的品牌定位,选取适合自身的细分市场,满足细分市场内顾客的需求,在他们的心目中形成一个独特的存在,占据不可替代的位置。

  (二)品牌传播。

  品牌传播的本质就是宣扬本企业的核心价值观,通过顾客对品牌的识别,利用多种有效的传播媒体,如网络,电视,人际关系,促销等方式,在相应的顾客群体内确立本品牌的地位,进一步促进市场销售。广告是品牌传播的重心所在,通过广告,可以加深品牌在顾客心目中的印象,能够产生口碑效益,使得本品牌有更多更广的顾客群体和形象知名度。而经济型酒店经常采取的方式是公关形式,比如新闻发布会、社会服务活动、公关广告等。网络的普及为品牌传播提供了发展机遇。7天连锁酒店的网站号称“中国酒店业第一电子商业平台”,它的品牌传播方式除了在互联网上发布信息,提供电子搜索和查询的功能外,还利用现行流行的酒店点评,博客,微信,以及百度等搜索网站来进行广告宣传圈。

  (三)品牌扩张。

  经济型酒店由于产品价格较低、利润空间有限,往往是通过规模经营来扩大利润。经过品牌定位和设计,经济型酒店在媒体传播、公关活动、营销渠道、价格及售后等方面向目标顾客传递品牌的价值观的同时,也进行了经济型酒店的品牌的扩张。我国经济型酒店品牌扩张主要采取的方式有直营连锁、特许加盟等。

  1.扩张的必要性。经济型酒店必须增强规模效益,降低成本和风险。口碑良好的经济型酒店品牌在顾客的心目中代表着有保障的质量,而连锁经营是进行品牌建设扩张的一个有效的方式。统一的建筑风格,环境布置,服务员的着装,以及酒店内部色彩的统一搭配等,都会对顾客产生一种良好的公众效应,形成品牌优势,提升企业在公众心目中的形象。此外,连锁型酒店所能够投入的资金和获得利益,远比单体酒店的要高得多,在人员配比,物质分配和销售方式,广告力度,硬件设施建设等方面也比单体酒店的水平高,这些都有助于提高经济型酒店企业的市场占有率和市场竞争能力嗍。

  2.扩张的形式。受金融危机的影响;经济型酒店品牌开始转变思路,靠吸引加盟商“入伙”来实现扩张。目前,我国经济型酒店比较成熟的品牌加盟店越来越多,而新兴的品牌直营店的比例较高(甚至在90%以上)。在新的品牌市场竞争发展过程中,经济型酒店都加大了特许加盟的力度,改善单体酒店规模小,分布散,竞争力度不够的现实情况。通过特许加盟经营,形成经济型酒店共同经营中资金共享,管理技术共享,风险共同分担的规模化经营方式,这样就可以降低采购成本,并且在学习中相互成长。目前国内的一批单体酒店,资金实力薄弱、营销能力有限,要想进行品牌经营,选择加入经济型酒店联盟是一个不错的选择。

  四、结语

  在当今体验经济时代,我国经济型酒店面临着产品同质化的巨大考验,大量的国外知名酒店集团进驻,让我国的经济型酒店处于激烈的竞争状态。通过建设品牌实现差异化,是我国经济型酒店健康发展的必经之路。准确的品牌定位是品牌经营成功的前提,品牌传播是对外塑造品牌形象的必需手段,经济型酒店的品牌通过采取直营连锁、特许经营的方式,辅以刚兴起的单店联盟,实现品牌扩张,达到品牌经营的最终目标。

  参考文献:

  [1]崔冬冬,潘进,浅析中国经济型酒店的发展现状及战略选择Ⅱ.中南财经政法大学研究生学报,2007(6).

  [2]魏小安,厉新建.经济型饭店的十个误区:上[N].中国旅游报.2005-11-09.

  [3]陈均亮.经济型酒店空间扩张模式的国内外比较[1].世界地理研究,2008(3).

  [4]胡利军,徐伟,我国经济型酒店品牌发展的问题及对策田.经济与管理,2008(10).

  [5]张杰.经济型酒店的品牌建设.中国中小企业,2008(3).

  [6]史万莉.浅谈经济型酒店的品牌建设Ⅱ.吉林省教育学院学报,2009(6).

  浅析我国经济型酒店品牌建设论文 篇2

  一、我国经济型酒店发展中存在的问题

  我国经济型酒店这些年来虽然获得了巨大的发展,也取得了不少成绩,但是,我国经济型酒店发展依然存在着不少问题,这些问题的存在从一定程度上影响了了我国经济型酒店的进一步发展。主要问题如下:

  1、部分经济型酒店的经营管理体制不够先进。在国内部分经济型酒店从属国企,还没建立起完善的现代企业制度,其主要问题还是产权没有分离、管理随意性较大、债务与权力不明晰,这些因素都在不同程度上影响着酒店的经营。在经济型酒店高速发展的同时,部分经济型酒店品牌市场占有率逐步下降。主要原因是经济型酒店过度的发展,从而导致竞争加剧,部分经营者以投机为目标,把企业迅速做大上市或转手套了现,这样的投资行为加深了经济型酒店行业发展的未知性。

  2、连锁品牌与酒店类人才的缺失。国内急剧增长的经济型酒店数量也加大了人才的需求。国内很多酒店的人才培养模式是按照高层次酒店的服务要求培养出来的,但实际上很多人进入一些中小型的酒店工作,这部分人中有些人难以适应经济型酒店的技能要求,酒店类专业人才不足制约着经济型酒店的发展。再加上部分营者由于在经营管理中缺乏专业的经营管理方法,在经营过程中没有具体体现经济型酒店特有的突出服务、管理、客房等方面进行管理,而是按照其他一些酒店的做法,进行管理,进而影响经济型酒店的发展。

  3、运行成本偏高。近些年来,物价普遍上涨,经济型酒店的成本也在上升,如果在经济型酒店的租住率不变的前提下,成本增加,那企业的利润将会相对减少,这将制约企业的发展。另外经济型酒店在经营管理上不同于传统的星级酒店,对酒店经营者有着特殊的要求。引进这些特殊的有管理经验的管理者,增加企业的人力成本。

  二、我国经济型酒店发展建议

  我国庞大的市场规模给经济型酒店提供了生存和发展的环境。行业还有较大增长的潜力。但是,目前国内经济型酒店行业还缺乏实力雄厚连锁经营的酒店集团或知名度高的酒店品牌,部分经济型酒店没有在消费者中建立起良好的依赖度,同时还面临着国外酒店竞争的压力。中国经济型酒店想要取得更好的发展,还有很长的路要走。

  1、尽快建立酒店的现代企业制度。还未建立现代企业制度的经济型酒店应尽快转换经营管理体制,打破界限,统一进行管理,树立整体意识,最大效用利用资源,为增强酒店品牌的影响力不断扩大市场。对于部分亏损的连锁酒店可以给予一定的补贴。通过建立合同等其他法律关系,让管理酒店的管理者在经营中不越权经营,从而明确自己的职责,同时,总店与分店之间应该有清晰的权益关系,避免矛盾的产生,这样管理者、分店与总店之间在经营管理上就更规范统一,使管理者、分店和总店各个主体都能产生一种强烈的责任感、使命感,进而形成凝聚力,使经济型酒店获得更大的市场份额。

  2、培养酒店类专业人才,创建发展特色品牌。国外很多经济型酒店有悠久的发展历史,发展模式较为完善,经营管理经验较为丰富,人才也较为充足。为此,可派出一部分酒店从业人员到国外进行交流学习。或者通过加盟等方式,去外资型酒店学习先进的管理经验、培养适合国情的专业人才、引进国外优秀酒店类人才,尽快实现我国经济型酒店连锁经营的标准化、专业化。品牌资产是企业重要的无形资产,具有极大的经济价值。酒店品牌资产能够加强消费者对购买产品的认知,促进消费者对它的优先选择,从而扩大市场占有率,是酒店竞争差异化战略的基础。创建品牌的途径,可以通过在经营中创造酒店的特色和文化,塑造自己酒店的品牌,也可以加入到现有的强势品牌中去。

  3、加强成本控制。经济型酒店的竞争根本为成本优势,在成本控制方面可以从以下三个方面入手。第一降低硬件成本,通过加强内部成本控制,在开发、研究、销售、服务和宣传等方面把成本降低到最低,成为行业中硬件支出方面的成本领先者,从而赢得更高的利润,。第二降低管理成本,经济型酒店的发展在很大程度上依赖能否有一支高效人力资源队伍。人才可以创造价值,人才可以降低经营成本,提倡一人多用、一人多岗、一人多能,这是经济型酒店降低成本的有效方法。最后保持人员的相对稳定,人力资源成本经济型酒店较大的支出部分,过于频繁的员工的流动会增加酒店的'培养和用工成本。

  4、创建领头羊来领导整体品牌。据相关调查机构的数据,2012经济型酒店前十位的依次是:如家快捷、汉庭快捷、7天连锁、锦江之星、格林豪泰、桔子、布丁、莫泰168、速8、国际青年旅舍。虽然经济型酒店的品牌化建设在近年取得了进步,锦江、首旅等酒店集团的品牌影响力也明显高于平均水平,但是没有特别突出的企业品牌。在这种形势下,经济型酒店仅仅依靠规模扩张的发展模式已显现其不可持续性。未来经济型连锁酒店的发展可以继续大力拓展加盟店,部分经济型酒店逐步进入中高端市场,提升品牌价值。国内酒店的品牌建设要有所突破,需要一个领头羊来领导整体品牌建设的进程,从而带动整个经济型酒店的品牌效应。

  浅析我国经济型酒店品牌建设论文 篇3

  一、如家经济型连锁酒店概述

  (一)经济型酒店概述

  经济型酒店在国外又被称为有限服务型酒店,它是相对于传统的全方位服务酒店而存在的一种新兴的酒店业态,突出小而专;是以中小商务者和大众旅行者为主要服务对象,把客房作为唯一或主要产品,价格相对低廉,环境舒适干净,卫生达标,服务标准设施简洁,高性价比的现代化酒店形态。根据我国经济型酒店的市场需求与特色,其特点主要有以下几点:第一,在价格方面,由于经济型酒店的客源主要是对价格比较敏感的顾客,所以一般的房价在200元左右,根据各酒店的设施配置不同,价格略有变化,且因地方经济而不同。第二,在成本方面,经济型酒店只提供住宿这一灵魂产品,其他方面基本借助周边设施,除了早餐之外,基础不设餐饮、购物、娱乐等过量的产品,且最大程度发挥员工的作用,减少了设施与人员成本。第三,在功能方面,经济型酒店功能简单,主要强调核心功能产品———客房。第四,在服务方面,经济型酒店以优质的住房服务为重点,强调清洁卫生,舒适温馨等服务理念。第五,在经营方面,以连锁经营为主要方式,便于达到规模效应,提高企业的市场竞争力和品牌的影响力。

  (二)如家的发展历程和经营理念

  如家酒店集团是我国连锁酒店行业的龙头性企业。如家酒店于2002年创立,2006年在美国纳斯达克上市,是中国所有酒店中海外上市的第一家。在十几年的时间里,其不断增加门店的数量,提高市场占有率以及扩大品牌的规模。如家遵循服务至上原则,用心了解顾客的旅行需求,尽最大的努力做到让顾客满意,使顾客宾至如归。且以诚实守信作为其做所有事情的前提,真诚地对待每一位顾客、员工及合作伙伴,承担起对自己,对周围人的责任,尽力做到最好。同时,对待顾客一视同仁,不以其身份、穿着、外观而差别对待,尊重每一位来如家的顾客,使其感受到家的温暖。

  二、如家的市场环境分析

  (一)宏观环境分析

  宏观环境的研究有利于我们了解如家所处的大环境,为企业自身内外部的分析提供指引。本文主要采用PEST分析法来分析如家的宏观环境。

  1.政治法律环境。自21世纪以来,我国的政治局面一直保持稳定状态,这为如家的发展提供了良好的政治环境。国家对旅游业的政策支持使得国内旅游业不断迅猛发展,酒店作为旅游出行不可或缺的一部分,随着旅游业的发展而不断推进。此外,中央政府对国有经济进行改革和重组,使国有经济退出一些领域,这为如家提供了一定的发展空间。而经济型酒店的发展也得到了国家相关政策的大力支持,如商务部发布的《关于加快住宿业发展的指导意见》中就提出要大力发展经济型酒店。这些均为如家的良好发展提供了有利的条件。

  2.经济环境。我国国民经济一直处于较快增长的状态,近年来,经济的发展使得人们生活质量得到改善,城乡居民人均收入提高,恩格尔系数不断降低,人们越发追求精神上的满足。对于追求更高生活质量的居民而言,旅游成为一项新的消费热点,带动了经济型酒店的发展。

  3.社会文化环境。随着经济的发展,人们的生活水平得到改善,人们对于提高生活品质的需求不断增大,休闲出游、商务出CHINESE&FOREIGNENTREPRENEURS行等成为不可避免的一些项目,旅游形式也发生了很大的变化,自助游的份额逐年增加。受到经济预算的限制,游客对价格适中、住宿舒适、服务好的经济型酒店情有独钟,这就使经济型酒店成为一个新的消费趋势。国内旅游的数量从2008年的171.2亿人次上升到2013年的326.2亿人次,旅游业迅猛发展,从一个侧面显示经济型酒店具有巨大的发展潜力。而经济型酒店能保持巨大的发展潜力,关键在于要使顾客切实感受到产品或服务的魅力与价值,让顾客感到物超所值。

  4.科学技术环境。信息技术的成熟与网络的广泛使用,为经济型酒店的发展提供了必要的技术基础。近年来,智能手机、平板电脑等便携电子设备成为市场主流,客户端APP等应用应势而生。顾客可以直接在手机或者电脑上了解酒店的内部情况,看到其他用户的体验评价,通过比较选择自身满意的酒店,直接下单预订并实现支付。技术进步为顾客预订酒店提供了方便,并促使资源得到有效整合,拓宽了产品的营销渠道。

  (二)微观环境分析

  1.同行业竞争对手。其他不同品牌经济型酒店是如家的最大竞争对手,无论在硬件还是软件设备上都有极高的相似性,而拥有成熟发展模式与管理经验的国外经济型酒店是如家最大的竞争对手。2014年,如家的客房数量达到233518间,门店数量达到2135家,居于首位。尽管如此,其他品牌的规模也相差不大,排名第二的7天酒店门店数与如家只相差50家。同类经济型酒店仍旧对如家有着极大的威胁。

  2.潜在的进入者。在市场经济迅速发展的现阶段,经济型酒店的需求旺盛,注定存在潜在的进入者。随着自驾游愈发流行,在一定程度上与经济型酒店类似的汽车旅馆受到了关注,从长远的角度来看,其将快速发展,成为潜在的进入者。

  3.替代品的威胁。如家目前的替代品威胁并不大,酒店作为旅游出行必需的产品,解决了人们出行住宿上的问题。在市场中存在着一些小型旅馆、家庭旅馆、农家旅馆,它们尽管在服务质量、管理效率和食宿环境方面不及如家,但其低廉的价格在一定程度上吸引着众多消费者,可以说对如家存在一定的威胁。

  4.购买者讨价还价的能力。社会经济的发展、人们物质生活水平提高以及对精神生活更高的追求,使得消费者越发地对经济型酒店产生更多的需求。如果让消费者对如家产生强烈的信赖感,便会在一定程度上减弱其讨价还价的能力,有利于如家的发展。

  5.供应商讨价还价的能力。在如家规模不断扩大,数量急剧增加的情况下,酒店日常用品的供应商数量也在不断增加。此时如家成为买方市场,供应商讨价还价能力减弱。另一方面,对于酒店的水电等公共设施费用,如家根本不具备还价能力,酒店的成本在不断提高。

  三、如家的营销策略分析

  (一)产品策略

  如家重点为顾客提供住宿这一灵魂产品。在有形产品方面,如家既为顾客提供舒适的床铺,又在房间的布局及淋浴上突出重点,且提供免费上网以及各种休闲书籍便于顾客使用。在选址上,如家看重交通的便利性,主要选择交通方便的住宅区,为顾客提供详细的乘车方案。如家的餐厅也比较特殊,它不对外开放,且只提供早餐。如家还不提供与之相配的娱乐、购物等其他过量的产品。通过最大限度地利用酒店周边的商场、停车场、餐饮等资源来降低企业运营成本。在无形产品方面,如家提供的无形产品主要是服务,员工主打微笑服务,无论在怎样的情况下,微笑服务是如家服务最基本的要求,在面对顾客咨询产品的时候没有一丝的不耐,全程以专业的态度解答顾客的疑问,尊重并理解顾客。

  (二)价格策略

  如家一方面采取低价策略,走平民化路线,着重打造大部分人都消费的起的酒店;另一方面最大限度地发挥员工的作用,在保证服务质量、提高服务水平和效率的同时,降低整体的服务价格。

  (三)渠道策略

  如家采取多样化连锁方式,主要包括直营店,管理合同,加盟连锁,特许经营四种经营方式。直营店是如家派人直接管理,完全受总部的指挥。这种亲力亲为的方式能够保证酒店的品质,但不利于快速扩张。管理合同模式是指其他酒店在如家管理人员的管理下使用“如家”的名称运营,减少了建设的成本,但同时也增加了管理费用。加盟连锁模式是加盟者给如家总部一定的费用,总部提供一些经营的必要条件与帮助。在这种方式下,加盟商如果不按如家标准运营的话容易对如家的品牌产生不好的影响。特许经营是指其他的中小酒店加入如家,按如家标准运营,在降低成本的基础上起到了宣传的作用。

  (四)促销策略

  1.广告促销。如家利用电视、电影、杂志、广告等时刻受大众关注的媒体,扩大如家品牌的知名度。旅行视频作为一种新的品牌传播方式被如家所采用,进一步扩大了如家的品牌名气。不仅如此,如家还以其各个领域精神领袖的真实生活为蓝本,拍摄了如家品牌的微电影系列,向广大顾客群体传递了正能量,让如家更为大众所熟知,起到了良好的宣传与促销效果。

  2.其他促销。如家根据客源对象与市场需求的不同提出有针对性的促销策略。如在节假日期间,学生群体出游概率大大增加,因此可以开展对折活动。母亲节期间,则可推出双人住宿优惠活动。针对不同的客源对象还可以提出“家宾卡”活动,会员积分累计制度以及抽奖活动。此外,平时也根据市场需求利用网络营销采取相应的价格促销策略。促销组合的多样化使如家能够充分适应市场的不断变化,提高市场竞争力,扩大市场份额,增强品牌影响力。

  (五)关系营销策略

  首先,与如家相关的群体是顾客,如家为提高顾客的回头率采取各种方式。如家设置会员制,配备了会员俱乐部网站,如家的会员享有汽车租赁、机票预订等全方位服务。且会员可享受积分累计服务,达到一定的积分,可兑换礼品。针对老顾客如家特地推出“家宾卡”活动,家宾卡上会记载着顾客的独特要求,便于在下次为其提供人性化的服务。此外,如家与快的打车达成战略合作,提出“专属打车服务”,为入住如家的顾客提供人性化的便捷服务,有效解决用户对当地不熟悉,不了解路线的问题,大大地提高顾客的服务体验。这一系列的措施都有利于如家维持客户关系,提高顾客的满意度与忠诚度。其次,如家会参加国际活动与社会公益活动,通过这些展示自身产品与品牌的优势,并巧用顾客的好奇心,达到吸引顾客注意力的目的。同时还接受多家电视台以及网络媒体的采访,借助媒体形式宣传自己。通过加强与各类群体的联系,提高了企业的知名度与亲和力,树立了企业良好的形象。

  (六)情感营销策略

  如家的情感营销与它的名字相呼应,主要集中于“家”。如家,顾名思义,就是像家一样,要让顾客有一种入住如家就像在自己家一样的感受,干净、温馨舒适等要素是感受中必不可少的。如家还站在顾客的立场考虑,提供完善的细节服务,比如酒店的牙刷,毛巾要做到颜色不同,这样便于顾客的区分,不容易混淆。通过小小的细节打动顾客,以此获得更多顾客的信赖与忠诚。如家的室内设计及色彩运用也体现了其情感营销,整体围绕“家”这一情感主题,满足顾客的情感需求。在价格方面,如家在一些节日也采用情感价格,针对不同年龄,角色的顾客推出优惠价格与政策,如对老年顾客,推出折扣优惠,对情侣推出情侣会员卡。如家主张站在顾客的角度,为其提供真实而又暖心的细节服务。

  四、如家营销存在的问题及对策分析

  (一)存在的问题

  1.品牌管理不足。(1)如家品牌较为单一,市场份额有限,使得分散经营风险存在一定的难度,对于顾客的流失比较难以抑制。(2)如家品牌定位过宽,细化程度不够。尽管市场规模比较大,消费群体较多,但消费者在消费水平与能力方面存在很大的差异。正因为如家在服务的内容上比较有限,这使得单一服务内容和多样化顾客需求产生矛盾。(3)如家品牌架构有待完善。如家发展时间相对而言不长,对提高品牌知名度与美誉度的重视度不高,且顾客的品牌忠诚度还有待提高。

  2.市场定位与细分不准确。在市场定位方面,如家与其他同类经济型酒店雷同现象较为严重,都定位于中低档商务、大众旅游市场,导致市场竞争不断加剧,产品、服务和管理相互模仿,千篇一律,没有特色。如家没有根据自身的服务理念、产品特点、人们消费需求变化来寻找自己的市场,市场细分不完全,使得市场出现重叠。如家的创新意识不强,服务差异化不明显。作为中国经济型连锁酒店龙头性企业的如家,在价格、成本、市场、管理经营方面都具有一定的优势,但是近年来,经济型酒店之间竞相模仿,同质化严重,差异化不明显成为经济型连锁酒店行业的一大特点。如家通过与竞争对手比较发现自身服务过于普通,缺乏吸引新顾客的特色之处,因此受到了竞争者的威胁。

  3.服务与卫生问题。如家专注于住宿上的产品营销,同时也应提供高质量的服务,但如家有些门店在客房的定价较高,基础设施却较为简陋,硬件设施与价格不能对等。近年来,如家还多次被爆出“卫生门”事件,主要是酒店清洁人员用顾客浴巾擦马桶,用同一把刷子刷洗手台与马桶。此类事件的发生使得如家的品牌与服务受到了各方面的质疑。而导致其出现的原因,一方面是清洁人员个人的素质问题,员工的素质不高使得在服务上面不能做到完全以消费者为主体;另一方面也是如家在管理上有所欠缺,缺乏有效规范的管理,难以达到统一的服务标准。

  (二)营销对策

  1.品牌差异化策略。目标市场差异化:如家可因顾客类型的不同,设置不同档次与主题的房间。例如,如家可设置儿童主题的房间,在房间布置上趋向于童话色彩,设施上也可适当增加安全性能较强的小娱乐设施。这种房间主要是为携带儿童的顾客准备,能够增加亲子间的互动,充满温馨感。如家的这种设计可使顾客根据自身的资金预算、经济能力和具体的各方面需求来选择不同类型的房间入住。且有利于吸引更多各类需求的顾客,提高酒店的入住率。服务差异化:服务是如家重要的产品。如家员工要以耐心友好的态度为顾客解决其在住宿过程中遇到的烦恼,使顾客感受到服务的真诚。还应在前台设置电子意见收集屏,顾客在离店之前可以在电子屏上写下此次住宿中遇到的问题或提出对如家的建议,顾客的所有问题与建议都将被自动记录下来。如家应有特定服务人员集中处理存在的问题,听取合理化的建议,进一步优化服务内容与态度,尽量减低服务的投诉率与不满率。此外,在房间的布置上也应具有如家独有的特点,增加顾客对如家的印象。总的来说,硬件服务的投入与软件服务的创新缺一不可。

  2.加强销售渠道的管理。如家在营销渠道方面应将注意点放在现代营销渠道。网络、微信、微博、手机客户端等都将促进如家进一步发展。在手机应用上,如家开发了针对不同手机系统的应用程序。这意味着无论你在何时何地,都可以轻松完成酒店的预订,大大降低了酒店预订的难度。在布局上,如家更加注重高铁网络沿线的规划,极大地提高了入住率。并且还通过网络平台发展更多的如家会员,从而发展会员渠道,提高会员回头率。

  3.文化营销策略。如家对酒店的主题进行创新,着重突出“家”的主题,以“家”文化为主,全方位向顾客传递家的理念,将顾客作为自己的家人,使顾客有宾至如归的感觉。酒店员工在顾客进门时就要微笑问好,在顾客咨询的时候要做到对酒店产品耐心介绍,不能露出一点不耐。微笑搭配适当的敬语,能让顾客感受到服务的热情与专业,达到与顾客情感沟通的效果。不知不觉中你既满足了顾客的物质需求,也满足了其精神需求。这时候即使你在服务的过程中出现点小错误,顾客也会是比较宽容的态度。

  4.危机公关。如家应组织一个危机公关小组,以各部门全方位人才为主要提升对象,充分调动员工的积极性。在如家发生信任危机时,危机公关小组能够在第一时间采取行动,维护品牌的形象,保障顾客的权益。首先对员工进行职业培训,提高员工的服务意识,改善服务的质量。并邀请顾客到店现场观看服务人员的服务流程与规范。对于加盟店的管理上,如家还可以不定期的安排神秘顾客进行暗访,了解加盟店的服务与管理情况。危机公关小组能够化危机为机遇,加大企业的宣传,重新塑造企业的良好形象。

  五、结语

  如家酒店作为经济型酒店的龙头性企业,要想一直在竞争中处于优势地位,在今后的发展中要始终坚持“家”文化、以人为本、服务至上的经营理念。高品质的服务质量与有效的管理是如家发展的基础,因此在今后发展中,如家要时刻关注不断变化的市场形势,针对不同的市场需求,找出并解决如家存在的问题,优化现有的营销策略,不断进行管理、服务、营销上的创新,促进如家形成自身的产品特点与品牌优势,为进一步发展提供条件。同时也为其他经济型酒店提供新的发展方向。

  浅析我国经济型酒店品牌建设论文 篇4

  摘要:经济型连锁酒店作为近几年来酒店业快速发展的代表之一,对未来酒店业的市场和发展方向将会产生很重要的影响,而且陕西作为国内旅游也中一个很重要的省份,经济快捷酒店的发展和竞争将会更加的激烈。

  关键词:酒店经济连锁市场趋势

  陕西省作为中国的一个旅游大省,其旅游源丰富历史文化底蕴深厚,对国内外游客的引力是很强的,并且随着明年西安世园会的行,对陕西省在国内外的形象将是一个很好宣传,陕西省将在国内外的产生很大的影响,陕西的国内外游客的数量将是非常可观的。

  以这对陕西的酒店业来说是一个很大的挑,尤其是近年来发展势头强劲的经济型连锁店也是很大的机遇,所以经济型连锁酒店一要抓住这个难得的机会,为酒店的未来做一战略性的规划和预期以充分适应这次机遇和革。

  一、经济型连锁酒店的理解和认识自20世纪90年代以来,另一种酒店形式-经济型连锁酒店在中国大江南北开始普遍发起来,如汉庭连锁酒店、如家快捷连锁酒店、天连锁酒店、格林豪泰连锁酒店以及锦江之等一大批连锁酒店开始在中国生根发芽。如在这些连锁酒店当中,已经有如家连锁快捷店、七天连锁酒店等在美国纷纷上市。经济酒店作为一支新的产业力量推动着中国酒店的发展。

  经济型酒店定位于普通消费大众,价格适,基本设施齐全,干净方便舒适。经济型酒店概念是和星级酒店相对而言的,他们的市场位是比较低的,基本上是中低档次的消费。

  济型连锁酒店是指将客户锁定在中小企业商人士、休闲及自助游客人,房价在200元左右中小规模酒店。现阶段,中国的人口结构发着很重要的变化,80后是人群中的主流而且着国外文化对这群人的影响,他们向往自由、性和时尚的生活。他们个性独立,思想解放,太喜欢束缚自己,所以他们外出旅游很少会团随着团队旅游而是独自或者和很好的朋友伴外出旅游,所以快捷型酒店是他们的首要且是理想选择。而且80后的生活方式和价观也会深深的影响着90后的生活方式,所以济型连锁酒店势必占领中国的大部分市场分额。在未来几年,中国酒店的状况将发生改,连锁快捷酒店将会占领大部分的市场。如中国市场中连锁经济酒店的发展和竞争已经见端倪,锦江之星、如家、七天、汉庭、格林豪等快捷连锁酒店已经开始占领中国的中低端场,他们之间的激烈竞争已经开始展开。

  随着经济发展和旅游需求的旺盛,经济型店的市场需求则会越来越大。我们应从经济酒店的发展现状入手,正确面对市场现状,改经济型酒店的经营管理,提高经济型酒店的争能力。

  二、经济型连锁酒店的发展现状

  (一)地域局限性连锁型经济酒店作为一支新秀近年来在国内的发展是非常迅速的,在陕西省的发展也不例外。但是经过我的调查发现,这些连锁酒店基本上将所有的分店都开在西安市。据我最新统计,汉庭连锁酒店在西安市有11家分店,如家在西安有26家分店,七天酒店在西安有分店11家,格林豪泰连锁酒店在西安有分店4家,锦江之星旅馆在现有分店9家。而其他的地级城市比如宝鸡、汉中、安康渭南等一些不发达的城市则基本很少有这些酒店的影子。毕竟西安市是陕西的省会城市,经济发达,人口众多,来西安旅游的客人也是非常多的,市场是很大的而且竞争也是很激烈的,但是随着经济的进一步发展,地级市的旅游业也会发展的更加成熟基本设施更加的完善,吸引力也会越来越大,所以这些地级市的市场份额是不容小视的。

  (二)从业人员素质低

  连锁型经济酒店不像星级酒店那样对员工的素质要求较高,一般初中中专毕业的学生就可以在连锁经济酒店从事相关的工作,因为连锁经济酒店的工作是很低的没有什么技术含量所以管理人员也就不会对素质有什么较高的要求了,但是从长远的角度发展来看,这样做只会使酒店的从业人员素质不能提升上去,对连锁经济酒店的发展产生阻碍的作用。

  人才对于每一个企业来说具有重要的战略意义。高素质人才能从根本上给酒店带来一些先进的管理理念和管理方法。所以我们要看到这一点,毕竟二十一世纪人才最贵。

  三、经济型连锁酒店的发展趋势

  (一)区域分布更加广泛中国经济型酒店主要分布在上海、北京、广州等一线城市,其中仅北京和上海的经济型酒店开店数就占到了全国四分之一左右。二、三线城市经济型酒店市场拥有广阔发展前景,未来知名经济型酒店集团将向二、三线城市扩展(2009-2010年中国经济型酒店研究报告)。

  面对地级城市,酒店的管理者要从中看到市场看到利润。毕竟陕西省的旅游资源是非常丰富而且陕西在国内外的影响是很大的,所以未来来陕西省旅游的客人也是会越来越多。并不是所有的游客来陕西只去西安,他们也会考虑一些省内的其他城市,虽然这些地级市所占的市场份额不是很大,但如果把这些地级市的所有市场份额加起来,它的市场也是很可观的。

  就像是连锁超市华润万家一样,他们也很重视低级城市的市场份额,应为利润是一点一点积攒起来的,所以在未来的发展战略中,地级城市将是一块很大的蛋糕,它蕴藏着很大的发展空间。

  (二)市场上升空间更大

  根据发改委公布的《2009中国经济型饭店调查报告》显示,截止2009年12月31日,中国经济型酒店总数达到3757家,客房总数达到412840间,但相对于美国饭店业统计业协会统计的美国6万多家经济型酒店相比,存在着很大的上升空间。

  从现在的发展趋势来看,经济型快捷酒店将是以后酒店行业的主导,经济型酒店的价格低廉而且酒店的设施和二三星级的酒店的设施没有多大的差别,所以在不久将来经济型连锁酒店将会取代中国市场中星级较低没有竞争力的小型酒店。陕西作为旅游大省,地级城市中的低星级酒店是很多的,所以取代这些酒店占领这些市场是将来经济连锁酒店的发展趋势。

  (三)竞争会更加的激烈

  根据发改委公布的《2009中国经济型饭店调查报告》显示,截止2009年底,中国经济型酒店前十名是如家、锦江之星、莫泰、7天连锁、汉庭酒店、格林豪泰、速8酒店、宜必思、维也纳、中州快捷。其中前三名市场占有率为37.0%,前五名市场占有率为52.5%,前十名市场占有率为63.3%。未来中国经济型酒店的市场集中度将会进一步提高。

  所以从上述材料中可以看到,未来几年中国经济型连锁酒店在市场集中度进一步提高的同时,他们之间的激烈竞争也将展开。毕竟未来几年的人口主要以80后、90后为主,他们的思想独立、个性开放不喜欢拘束的生活,所以外出旅游参加旅行社的几率是非常小的。他们会选择独资或者和好友一起外出旅游,并且很大程度上会入住经济型连锁酒店。而且随着经济的进一步发展外出旅游的人们会更加得多,所以经济型连锁酒店之间的竞争将会是非常激烈的。所以怎样能吸引这群客人将是这场市场争夺战的主要导火线,谁能占领着部分市场将会在未来的竞争中立于不败之地。

  参考文献:

  [1]李辉作.于涛.酒店经营与管理[M].北京:中国发展出版社.2009.6

  [2]蒋丁新.饭店管理[M].北京:高等教育出版社.2004.8

  [3]樊永恒.如家一样的酒店[M].深圳:深圳出版发行集团海天出版社.2009.1

  浅析我国经济型酒店品牌建设论文 篇5

  一、经济型酒店人力资源开发策略

  1.制定职业生涯规划

  酒店从业人员的素质偏低,且流动性大,这主要是因为酒店没有满足他们发展的需求。为此,经济型酒店应该为员工制定职业生涯规划,使其和酒店血脉相连,休戚相关。这样不但可以增强员工的归属感,也可以使其有更明确的目标,保持饱满的工作热情。具体来说,在制定职业生涯规划的时候,应该注意如下几个方面。第一,兼顾业绩和职业道德。在职业生涯规划设计中,不但要注重对员工业绩的提升,还需要稳步提升其职业道德水平。第二,确保职业生涯的针对性。每个员工都有自己的特点,在制定生涯规划的时候,应该做到提高规划的针对性。第三,注重对员工的培训。职业生涯规划的实现,必须依靠扎实的学习、培训。

  2.完善酒店激励制度

  激励制度对调动员工的积极性作用显著,酒店要通过激励,将员工的利益和酒店的利益保持一致,在条件允许的情况下,满足员工的各种内在需求。由于需求具有层次性、多元性的特点。酒店的激励制度要注重多元性、层次性。一方面,要满足不同员工的激励需求,另一方面,要注重物质激励和精神激励并举,满足不同员工的激励需求。

  3.完善酒店用工比例

  经济型酒店在人力资源开发过程中,要注重提升员工的多岗位工作、多职位工作能力,在员工胜任的前提下,不断挖掘其工作潜力。不但可以培养和锻炼更多的人才,而且可以提高酒店的经济效益,促进酒店的长远发展。

  4.实行“管培生”计划

  人才储备的对象应该以相关专业的应届毕业生为主,其不但拥有扎实的酒店管理理论知识,而且创新能力、学习能力更强,综合素质过关,能够为经济型酒店的发展“添砖加瓦”。具体来说,酒店可以选聘一些优秀的毕业生作为管理培训生,使其适应经济型酒店的服务、管理、后勤等工作,进行综合性培训。在考核期结束后,对其进行评定,若是达标则可以晋升其为酒店管理人员,这样不但可以更好地挖掘高校毕业生的价值,也可以为管理层输入新鲜血液,对经济型酒店的发展有着深远的影响。

  二、总结

  经济型酒店和星级酒店在诸多方面存在很大差别,加强适于经济型酒店的人力资源的开发,对经济型酒店有着重要的意义。当前经济型酒店人力资源开发存在诸多的问题,在人力资源开发的过程中,应该以这些问题为出发点,制定更加科学的人力资源开发策略。

  浅析我国经济型酒店品牌建设论文 篇6

  摘要:改革开放以来,我国的经济发展得到了很大的提升,人民的生活水平也有了突飞猛进的增长,外出游玩成为了一种现代生活娱乐不可或缺的一部分。随着大众娱乐的发展,我国的酒店行业在其推动下也迅速扩大,为人们的出行和游玩带来了极大的便利。但是随着越来越多的高档品牌酒店的融入,经济型酒店虽然在数量和市场上占有很大的优势,但在当前经济形势下如何使得经济型酒店的成本控制最低,追求利益的最大化是经济学酒店发展的必然之路,因此本文将主要从经济型酒店目前发展的现状,经济型酒店成本控制的重要意义以及成本控制的管理方式进行系统化的研究分析,以促进我国经济型酒店在当前经济形势下更好的发展。

  关键词:经济型酒店;现状;成本控制;管理方式

  一、前言

  在旅游业快速发展的形势下,带动了经济型酒店行业的飞速发展,其作为社会生活和经济发展的产物,具有廉价、连锁加盟、服务局限性、覆盖范围广的特点,因此,经济型酒店成为来外出旅游和出差中低层人员的首选消费方式。消费者对经济型酒店的选择不仅仅与其廉价实惠性,能够让很多的消费者负担得起有着很大关系,而且与其设备的简洁完善以及交通的便利性息息相关。所以,在当前经济形势下,做好经济型酒店成本控制管理对于酒店的长远健康发展有着至关重要的意义。

  二、经济型酒店发展的现状

  经济型酒店最早是在20世纪50年代的美国率先出现的,其主要是以“b&b”的服务模式,即早餐+住宿。自出现以来一直受到广大的消费者的青睐,目前在欧美地区极为的流行。而我国的经济型酒店最早出现于20世纪90年代末的上海地区,且起初品牌单一,到目前发展为止已有众多的品牌,比如汉庭、如家、速8、7天、尚客优、锦江之星等等,经济型酒店目前已经遍布全国各大地区城市,其从最初的汽车旅馆到现今的各种服务集一体的经济型酒店模式,发生来巨大的改变。当前经济型酒店相对于其它小型的旅店、青年旅社、家庭旅馆等住宿来讲虽然在价格方面可能会有点儿高,其基本都是在300元以内,但是在服务质量和住宿的环境清洁以及设备的完善性方面,经济型酒店具有更大的优势,这也是广大消费者选择经济型酒店作为出行住宿的重要原因之一。经济型酒店相对于一些高档的星级酒店来讲,其虽然在装饰和设备环境方面不能与其相比,但是经济型酒店能够满足市场90%的人的需求,并且在消费价格方面也比较合理,因此,在此经济形势下,经济型酒店在酒店行业中占有重大比例,其之间竞争环境也日益激烈。

  三、经济型酒店成本控制管理的必要性

  近些年来,随着酒店市场的快速发展,经济型酒店无论是在数量还是经营规模上都有了很大的拓展,自我国第一家经济型酒店的开张——锦江之星,经济型酒店以低投资、运营成本低和回收期短的经营特点吸引了众多的投资者的投资,当然,伴随着人们的生活质量的提高,外出旅游、出差,入住酒店成为了一种消费热潮,其在很大程度上也促进了经济型酒店的发展。根据《2011-2015年中国经济型酒店连锁市场调查研究报告》的相关研究数据表明,经济型酒店的增长速度在各行业中处于领先地位,而且仍然在继续增长,在2011年全年的酒店开业新增40%,2012年同比增长31.7%,2013年同比增长37.4%,2014年同比增长41.2%,而且经济型酒店在增长的过程中品牌集中程度也逐步的有所降低。当然,经济型酒店的增长的同时,地方的房价及物价也有所调整,有其是租房价格,租房的成本平均年增长达到31%左右,这在一定程度上也降低了酒店的利润空间,这对于酒店经营来讲也是一项巨大的挑战,如何在此经济形势下保证酒店的正常经营和利润最大化是极其重要,因此,这也凸显经济型酒店在经营过程中成本控制的管理必要性。目前,经济型酒店面对巨大的市场竞争,一方面需要做好成本控制管理工作,选择科学合理的管理方式进行规划,另外一方面还应该在服务和质量方面提升自我,从而增强市场竞争力。

  四、当前经济形势下经济型酒店成本控制的管理方式研究

  1、作业成本法

  作业成本法也称为作业成本计算法,这种方法是根据作业的多少来确定所需要的费用,从而将酒店成本管理人员的精力集中于引起成本发生的缘由和因素方面,而不仅仅只是关心成本的结果,由作业成本的合理预算和科学的控制,能够很好的避免以往的成本法中由于相互之间的责任模糊而造成的成本不清晰的问题发生,同时也使得将经营中某些不可控的费用转化为ABC系统中可控费用。所以,ABC相比较于传统的成本控制方式,其存在很大的优势,不仅仅是在计算成本控制方面,而且在管理方面也有很大的意义。在此基础之上开展经济型酒店成本控制的管理工作对于当前经济形势是非常有利的,而且,目前此方法已经在全球得到了广泛的应用,尤其是在一些欧美国家中,其发挥着举足轻重的作用。

  2、标准成本控制法研究

  所谓的标准成本控制法就是通过一系列的精确的调查和技术检测分析,制定出一种评价成本与工作效率之间关系的方法。作为一种酒店成本控制方法,其应该在事先根据实际的具体情况确定产品的目标成本,也就是产品的标准成本,然后根据产品应该发生的成本,将其作为成本控制的依据,并且把实际在经营过程中消耗的状况与标准成本相对比,从而分析得出脱离标准成本的差值,继而通过对差值的原因分析,及时的采取相应的措施,减少产品成本,标准成本控制法作为企业成本控制的管理方式之一,对企业的发展至关重要。现今,国内外的经济学家在结合经济实际状况分析,认为标准成本的合理性以及能否发挥重大的积极作用不仅仅与其制定的标准的合理性有关,而且与企业内部的工作人员的职业素质以及工作热情有着很大联系。企业内部工作人员的职业素质以及工作热情又受企业内部机构建设以及考核、奖惩影响,所以,一个企业在进行标准成本控制方法的开展实施的同时,需要强化对相关规章制度的建设和完善,合理的调整企业内部结构以及实施严明的奖惩规则,实行人性化的管理模式,最大化的提升企业工作人员的主观能动性和主动为企业贡献自我价值的精神,使得标准成本在经济型酒店成本控制中充分发挥其意义。

  3、目标成本控制法

  目标成本控制是以目标成本作为控制对象的一种管理方式,同时其也是目标管理的主要形式,是公司目标管理的关键部分。目标成本控制可以简单理解为在企业的经营活动过程中,将成本目标从企业目标的系统中提取出来,再成本目标的基础之上减少经营活动费用,同时也不影响其它的经营活动的正常开展,以其指导控制企业经营活动成本,尽可能的降低企业日常支出,促进企业利润增值效益的最大化。由目标成本控制目的可以看出,它是一种减少经营成本,提升企业利润的有效方式,是一种具有科学根据的成本控制经营方法。当然,目标成本和目标成本控制并非一个概念,如果目标成本缺乏目标成本控制就无法提升企业利益,尤其是对于服务业中的经济型酒店,在做好目标成本制定的同时,不可忽视目标成本控制的管理工作。

  4、全面预算控制法

  全面预算控制法主要是以提高经济效益为目的,把预算作为成本控制中的核心内容,建立起的一种权、责、利清晰明确关系的机制,其自身也是一个计划、决策和执行过程的完整体系。全面预算从本质上来讲是一整套预算的财务收支报表及其他附表,主要用来规划计划期间企业的全部经营活动及其成果的事前控制,包括编制生产预算、产品成本预算、各种费用预算、财务收支预算和货币流转预算等。只有从消费者的需要和企业长期利益出发,决定企业的资本经营活动及财务状况,才能达到预期目标,成本的控制才有可靠保证。当然,对于一个现代化经济型酒店,预算控制对在其中能够充分的在保障服务质量的前提下降低其经营成本,科学合理的对其进行全面的预算控制,是酒店发展和内部建设管理的重要内容之一,也是企业发展的必然选择,经济型酒店要想在激烈的市场竞争中获取生存就需要强化其内部成本控制的管理,应用科学的管理方式为企业带来利益。

  五、结束语

  综上所述,在当前经济形势下,我国的酒店行业在旅游业的带动下发展极其迅速,而酒店之间的竞争也逐渐激烈,经济型酒作为中低层消费者出行的主要消费方式之一,为了使得经济型酒店能够在市场上赢得更多的顾客,从而获取更大的利益,经济型酒店成本控制的管理方式是非常关键的部分,以上文中对此方面进行了详细的研究分析,希望对相关的工作人员有一定的指导和启示意义。

  参考文献:

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  [5]李薇.经济型酒店成本控制战略[J].合作经济与科技,2007,08:48-49.

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